ローカルスイーツ

LilBo's Topic Toss #7 お題「思い出の食べ物はありますか？」 こんにちは！朝から愛犬に髪を食べられて目が覚めたLilBoです🐶（笑）さてさて、今回のお題はこちら── 「思い出の食べ物」私の中で即答だったのが、フィリピンの朝の味── **「TAHO（タホ）🍮」** 私がフィリピンを訪れていた幼い頃、毎朝、あの懐かしい声が聞こえてくるんです。 「タホ〜〜、タホ〜〜」 タホ売りのおいちゃんイメージ 寸胴鍋を肩に担いだおじちゃんが、日本でいうところの“石焼き芋トラック”のように街の路地を歩きながら呼びかけてくれるんです。 その声が聞こえると、近所のおばちゃんたちや子どもたちがカップ…

チケット販売開始しました～。 私はこれまでに日本全国800カ所以上の直売所を巡ってきており、その培った地域産品を観る目で、今回沖縄滞在中に仕事の合間ですが直売所やスーパー、共同売店を巡って、基本的に本土では売ってないもの(通販はあるかもしれないけれど)を調べていました。 買い集めて、できるだけ実食して、調べた沖縄食材・加工品・ご当地料理は70種類以上。 そのレポートをオンラインで行います。 主に食材・料理・加工品＋（野草＆薬草） 調査エリア：沖縄北部と中部（南部は観光地化が進んでいるのであまり関心が湧かず・・・）。 日時 5/12（日曜） 20時～22時 想定している対象者 ・観光地としての沖…

新潟人ならすぐ納得のクラシックな洋菓子。 今月はいろいろなことがありました。