今日のおやつは、レモンタルト。たこのクッキーが乗っている。たこのクッキーはスイカ味。レモンの酸味は強いけれど、きつく感じない。おもしろいバランスのレモン味だった。 あまりに暑い日が続くと、アイスコーヒーよりもアイスティーを選ぶ様になる。というか自宅では作り置きの冷たい緑茶、出先や仕事中はアイスコーヒーを飲むので、変化が欲しくなるのだった。 菓の辞典 作者:長井史枝 雷鳥社 Amazon アイスティーだって自分で作るけれど、たまにはプロの味を楽しみたくなる。紅茶はコーヒーと同じくらいに、丁寧に淹れるとおいしい。そして家で自分用に作ると、そこまで丁寧にはしないのだった。自分で作った、安い茶葉の風味…