レシピブログ

皆さまこんばんわ～♪今日もとにかく1日が暑かったですね･･･。外に出ると体が本当に溶けてしまいそうなぐらい厳しい暑さですので熱中症には十分にお気を付け下さい。さて、今夜ご紹介するレシピですが、昨日のランチに作った副菜メニューの中から『ブロッコリーと小松菜の味噌和え』をご紹介したいと思います！！ 味噌和えのレシピと聞くと普通はキャベツだとか白菜などを思い浮かべるかと思うのですが、実はブロッコリーと小松菜の味噌和えの相性が意外と良いので今回は冷蔵庫に入っていた２つの食材を活かして調理していきます。 しかし、こちらのブログ管理人はまだ『味噌和え』自体を１回も作った事がありません。そこで登場するのが文…

皆さまお疲れ様です。今日もブログにお越し下さり誠にありがとうございます。本日ご紹介するレシピは第４１弾と言う事で牛丼の作り方となります。入院中は全然食べる事の出来なかった牛丼ですが、退院してから丸10日が経った昨日の夜、ようやくあの美味しい牛丼の味を口にする事が出来ました。 しかも、今回は５人前での調理方法をChat GPTに聞いてから製作してみたのですが、最終的には文句なしの美味しさに仕上がったので、AIにレシピを聞いて作ってみるのも全然ありやな～♪･･･と改めて納得した今日この頃です！！ 家族５人前の牛丼レシピ！！ 用意するもの 作り方 完成したので実食！！ オススメの商品 家族５人前の牛…

皆さまおはようございます！！本日も四国、香川県観音寺市は灼熱地獄が朝から続いていて、今朝の温度計の気温は30度と朝８時前から危険な暑さになっています。そんな本日のレシピはお子さんから我々大人の方まで、みんなが大好きな「ぶりの照り焼き」の作り方をご紹介したいと思います!(^^)! ぶりの照り焼き 用意する食材/６人前 作り方 完成したので実食！！ ぶりの照り焼き お疲れ様です。坂出大橋祭りへ出かけた日曜日のランチは、おかずのメインディッシュにぶりの照り焼きを作りました。我が家は家族６人暮らしなので、ぶりの切り身も６切れ必要になるのですが、やっぱり魚の王様♪２パックで約２０００円から～💰高いですね…

皆さまお疲れ様です。今日も朝から日差しが照り付けて暑いです。そして、ついに夏本番の８月に突入してしまいました･･･。７月はほとんどの間入院していましたので、楽しい思い出はほとんど残っておりません！！ でも、退院した今だからこそ言える。今後も規則正しい生活習慣を身に付けて、バランスの良い食事で糖尿病のコントロールをしていきたいと思います。と言う訳で本日のレシピは味噌汁アレンジでございます。 shigeo1125.hatenadiary.com そう言えば退院して久しぶりに作った料理がキャベツとしめじの味噌汁でした。味噌汁作りはもう僕のレシピの中では定番化して来たのですが、今回は家庭菜園で収穫され…

家族５人分の鮭ともやしのカレー風味な野菜炒め 皆さまお疲れ様です。この前の水曜日に退院してから４日目の朝となりました。夕食前の血糖値が129だったのに対し、今朝の血糖値は119だったので概ね、コントロールできてるのではないか？と個人的には思います。昨夜の血糖値が上がったのは、15時におやつとしてスイカを2切れほど食べたからですのでもし、食べなかった場合は通常の範囲だったのかな？と推測できます。 ってな訳で本日のブログでは久しぶりに野菜炒めを作ったんですけど、「いつもの味付けや材料だと何だかつまらない！」と言う意見をお持ちの人に対して参考になるレシピをご紹介しますので、ぜひ最後まで記事をお読みい…

皆さまお疲れ様です。シゲちゃんです！今週の水曜日に糖尿病の教育入院を終えて、退院してから意向では、出来るだけバランスの良い食事がとれるように「おうちごはん」を楽しんでいます。今回のレシピネタはズバリ味噌汁です！！ 僕は普段からよく味噌汁を作っていまして、ほぼ、毎朝の様に飲んでいます。ほとんどは豆腐と白菜とたまねぎに彩りを添えて人参と言う食材を使用するのですが、今回は珍しく豆腐は使用しない形で味噌汁を作りました。 キャベツとしめじの味噌汁 用意する食材/2人分 作り方 その②･･･各食材のしたごしらえ その③･･･鍋が沸騰してきたらにんじんを加える 作り方その④･･･にんじんがしんなりしてきたら…

食は命の糧（かて）と信じています（ニッコリ）。夜討ち朝駆けであろうと、自分なりに手間をかけて、食していきたいと、願ってきました。 料理に関する喜びを、共にするblogとの出会いの場となってくれた『レシピブログ』。食材のモニター企画に参加して、新しい学びも、私に贈ってくれました。『ゴールド・レシピ・ブロガー』という、嬉しい言葉も、いただきました。 食に関するランキングとして、このblogにもバナーを貼り、皆様にも応援していただいたことも、懐かしく思い出されます。その『レシピブログ』も、今月末には歴史を閉じるとのこと。永らく、お世話になりました。ありがとうございました！ 。。。もう時効でしょう（笑…