天雷軒四ツ谷本店 インスタを開けると立て続けにここの店の紹介が出てきたので、まずは行ってみることにした。懐かしいバンド、ルナシーのメンバーの一人がプロデュース。もう一つここの売りが素ラーメン500 yenという良心的な価格設定。申し訳ないのでそれは注文しないで、「ぶどう山椒のチャーシュー塩そば」1,150 yenを注文した。 具は、青葱、チャーシュー×6枚。鶏1、豚肩ロース5。原稿を書きながら思い出すと、この豚チャーシューの柔らかさが非常に良かった。それでいて上記の価格に抑えているのは嬉しい。 麺は、断面が長方形の縮れ麺。ボソッとした食感はこれで良いかな。ここはスープが主役だからな。 スープは…