アメリカAP通信12/24 日本にはなじみがないようですが、年末のホリデーシーズンには、ロサンゼルス地域に3カ所ある Amapola Marketにラテンアメリカ系の人々が何万人も集まり、新鮮なマサmasaを求めてタマーレTamaleを作ります。 タマーレTamaleは、ラテンアメリカ系の人々の年末の故郷の伝統料理なのです Amapola Marketはこの混雑を、毎年恒例の「マサ巡礼masa pilgrimage」と呼んでいます。 Amapola Marketは「仕事というより、責任感のようなものを感じます」といいます 来店客のなかには、開店数時間前に並ぶため、夜明け前から Amapola …