渉内Aの別称。
アラビア語:ملوخي 日本名は、シマツナソ。シナノキ科の一年生草本。 高い栄養価を持つ夏の緑黄色野菜として知られ、日本でも一般的に流通している。 刻んだり、加熱することで独特の粘りを出す。ビタミンを多く含むことから、夏バテの防止食としても有名。
エジプトあたりが原産地とも言われる。
美女と名高いクレオパトラが好んで食べたとされること、カロチンや繊維を多く含有することから、美肌効果のある野菜として人気が高い。
こんばんは。 さて...明日なんですが、 半年ぶりに大学病院に行かねばなりません。 眼の病気の再発が起きてないかのチェックですね。 検査と診察で、... ”再発はありません!”...って、 言ってもらいたいですね。 しっかし...最近の寒さはちょっと厳しい。 まだまだ慣れないのもありますが、 やっぱり、寒さ対策の強化も必要かな? 極寒の朝は、つま先がジンジンと痛い寒さ。 一番、対策が疎かだったのではないでしょうか? 畑でもジンジン、 昼間も、ずっとジンジンする日さえもあり、 厚いインソールを入れたり、 靴下を2枚履いたり...大変です。 でも...これ買えば良いんじゃない? 購入先は、 いつも…
モロヘイヤって、ほぼ木になるんですよね。 うちは、1本だけ生き残った株が育っていて、ガッシリした木になっています。ときどき葉先を摘んで、カミさん用に持って帰っています。となりの畑では、恐らく適当にパラパラ蒔いたモロヘイヤがジャングルになっていました。これは凄いなあ。 くれぐれもモロヘイヤの蒔き過ぎには気をつけましょう。 モロヘイヤのジャングル!!! サツマイモの奥に1本聳え立っているのが、うちのモロヘイヤです ユウキ食品 イタリアンロックソルト(岩塩) 800g ユウキ食品 Amazon ヒマラヤ岩塩ロックソルト ピンクミル用 粗粒 2-8mm 食用 1kg kiseki Amazon Sia…
9月24日(水)の『ホンマでっか!?』で、EXIT兼近さんが愛飲しているサプリメント「あおつぶ」が紹介されました。兼近さんは、「あおつぶ」をさんまさんの誕生日にプレゼントし、さんまさんも愛飲しているようです。 あおつぶ あおつぶ 「あおつぶ」は野菜そのもの、モロヘイヤ100%。ネバネバ野菜で食物繊維たっぷりのモロヘイヤを、添加物ゼロで粒にしています。「水溶性」と「不溶性」の2つの食物繊維をバランスよく含み、栄養素もたっぷり36種類以上。毎日手軽に食物繊維を摂ることができます。 モロヘイヤは、古くから「王様の野菜」と呼ばれ、健康のために親しまれてきた野菜。バナナの約10.1倍の食物繊維、ほうれん…
農作業と言っても、もう趣味のような田畑仕事です、 田畑も減らし、少しだけです。 昨日はやっと一部の畑を鋤きました。 隣で草を燃やし、上がる煙に秋を感じました。 生き残っているイタリアンパセリが何故か葉が痛んでいるので、観察すると、アアゲハチョウの幼虫が一杯で、蝶もひらひら。 ぱおぱおをかけ肥料をパラパラふっておきました。 側ではモロヘイヤの畝が元気盛りです。花が咲き始めたのでちょっと摘んでやりました。モロヘイヤとゴーヤ、それにバジルだけが元気で、しょうがや里芋、さつまいもは草に埋もれています。意欲満々で植えたけれど、暑さのために世話ができませんでした。 これからはこんな具合で、意欲あれど、成果…
モロヘイヤが1本だけ生き残っていて、何故か大きく育っています。 良さそうなところを摘み取って、茹でて刻んで、鰹節と醤油をかけて食べます。ネバネバになる不思議な野菜、カミさんが大好きなのです。でも生育旺盛なので、種を蒔き過ぎるとジャングルになっちゃう。サツマイモのツル葉に隠されて1本しか育たなかったのが幸いでした。 ちょっとづつ収穫出来る、家庭菜園の良いところです。 モロヘイヤが木になっています (なないろ館)手動式 散布機 散粒器 肥料 除草剤 融雪剤 種まき 飼料 目土 凍結防止剤 拡散 アームレスト付き なないろ館 Amazon Kurflo 電動 散粒機 散布機 充電式播種機 肥料散布機…
皆さん、こんにちは! 突然ですが、「最近、なんだか心が疲れているな…」と感じていませんか? そんなとき、美味しいものを食べると少し気分が晴れたりしますよね。実は、私たちが口にする食べ物と、心の健康は深く繋がっているんです。 今回は、「野菜の王様」とも呼ばれるスーパーフード、モロヘイヤに心の癒し効果があるのか、メンタル心理カウンセラーの視点からお話します。 結論:直接的な「癒し効果」は未確認、でも… 正直にお伝えすると、モロヘイヤを食べてすぐに心が癒される、という科学的なデータは、今のところありません。 しかし!モロヘイヤが持つ栄養素は、間接的に心の健康をサポートし、結果的に心のリラックスに繋が…
最近のヨルダンは、朝晩がぐっと冷え込むようになってきました。 空気は乾燥してるので、すぐに肌がカピカピに...子供の肌がうろこのようにカッサカサになってます!これはまずい... この気候では毎日の保湿が必須です。 以前に、死海へ行ってきた記事を書きましたが、ka-ams.hatenablog.com その時に全身泥パックしたんです。宿泊したホテルのプライベートビーチの所に、 www.kempinski.com 死海の泥が大量に置かれていたので、全身自由に塗りました。 私と同じようにもう一人のマダムも一緒に全身パックしてましたwww 死海の泥 そして、そのまま15分~20分後、洗い落としたらすご…
家の鉢に主人がモロヘイヤを植えていて 10日前位に一度収穫しました また、大きくなったので お昼ご飯に使うことにしました 茹でて細かく刻みました なめこ、納豆、卵、トマトをを乗せ 冷やうどんに^^ お汁は、パルシステム(生協)の薄めるタイプのものです 今日は、食べる帆立ラー油を混ぜて~ 帆立が沢山入っていて、辛さの中にも甘さがあり 美味しかったです もうずっと、お昼は冷たい麺類ですね お茶は、さすがに温かいものになりましたが... もうそろそろ、涼しくなってほしい☆ ランキング参加中gooからきました ランキング参加中ハンドメイド
こんばんは。 暑い...忙しい...草が元気だ! 草マルチの材料が、大量で嬉しいのですが、 手が回りません。 分身の術が欲しい! 今日は、チャチャっと更新だよ〜! もっと水が欲しい空芯菜と、花にらが大量収穫で大量出荷開始! 終盤が近い?...ちょっと元気が無くなってきた空芯菜。 花にらの売れ行きはいかに? 蕾がついてる...終わりが近いモロヘイヤ。 来年は、もっと害虫被害が減りますように! ボケボケだけど、...今季の収穫、第1号...シカクマメ。 超〜柔らかいのに、 コリコリ食感があって、超〜美味しかったです。 今年も、有り難い生育&収穫に感謝です。 お次も、今季の収穫、第1号...ナーベラ…
鶏むね肉チャーシューを作ります。 www.kurashiru.com もう一枚は下味をつけてまた別のお料理に。 次はコールスロー。キャベツを千切り、 キュウリも千切りにして一緒にアイラップに入れて塩を大匙1入れてフリフリします。 空気を抜いて縛って冷蔵庫で1時間おいて出てきた水分をぎゅっと絞ります。 マヨネーズと簡単酢をあえて。ハムも入れました。コーンなどを入れてもいいですね。 次はポテトサラダ^^ 午後からナッキーが遊びに来ました。 今日はお昼ご飯をたっぷり食べてきたので大丈夫ですって^^ 3時にスイカを出してあげたらペロッと! じいらが帰ってきてからファッションクルーズとジャパンミートとT…