ミョウガ

今日の晩ごはんはサーモンのソテータルタルソース添え。 タルタルソースが食べたいという妹のリクエストに応えて作りました。 まずはひとくちタルタルソースだけを食べる妹。 「美味しい」と合格点もらいました。 今日のタルタルはミョウガ入り。 その時々でアレンジをしているオリジナルタルタルソースです。 あっ、もちろんサーモンも美味しいですよ、皮もパリッと焼いてます。 ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中ライフスタイル ランキング参加中gooからきました

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ミョウガの季節はすっかり終わったものだと思っていたので、家の人が「ミョウガの花がいっぱい」と言った時には驚きました。庭に出てみると、まっこと、淡黄色の花があちこちに開いています。慌てて、収穫しました。 巨大なミョウガが、32個！ これまでで最高の数です。さて、これをどうすればいいのか。悩むのはもっぱら家の人の役割ですが、私も「食べる人」として一緒に悩ませてもらっています。 〈ＷＥＢ 小説推理〉11月号が公開されました（登録無料で誰でも読めます）。担当のＳＦレビューで次の２冊を取り上げています―― 笹原千波『風になるにはまだ』（創元日本ＳＦ叢書） エミリー・テッシュ『宙（そら）の復習者』（金子浩…

実家に手伝いに行ったらミョウガを収穫できた。 12個。秋でもミョウガが収穫できるのだ。 ミョウガを収穫（2025年秋）

以前は母が手入れしていた我が家の庭の一角にはミョウガが植えられています。 それが実をつければ、食用として収穫することが出来ます。 先週既に1回収穫しており、その時には12,3本の出来高でした。※まだ小ぶりのも採ってしまって早計だったと反省ｗ わてくしは冷ややっこの薬味として、母はそうめんのお供として舌鼓しております。 小さな芽がまだ2,3ヶあったので、また楽しみがありますね。

野菜の自給自足をしている我が家にとって夏野菜が終わったこの時期の貴重な野菜は・・・。 間引きした大根葉です！ 捨てずにいただいています(^-^) 後は今も収穫が続いているミョウガ。 夏の間は小さかったのに涼しくなってお店で売っているみたいな立派なミョウガが採れるようになりました。 少し前に収穫したショウガの甘酢漬けや佃煮、そして秋ナスもあるから結局野菜には困らない(^-^) もう時期芋も収穫できるしね(^^♪ 本当は、 旬のものをいただくだけで、 近くで採れるものをいただくだけで、 人間ってとても元気に生きていけるのかも・・・(^-^)

道の駅で買ったみょうがで一品 リュウジ師匠のレシピ「無限ミョウガ」 ごはんにあうあう ナスは得意のチキントマトに煮に使いました 【無限ミョウガ】 ミョウガ １パック（今回は３本入りの物） シラス １パック（今回は３２gの物） 塩 小さじ1/5 味の素 ３振り ごま油 小さじ２ 黒胡椒 適量（多めがオススメです） ☆仕上げに追い黒胡椒 youtu.be