→ポテトサラダ
朝起きたら腹が減っていた。 予定がないので早起きする必要はないが、何か食べようと起き出した。 冷凍庫のご飯を減らしたくないが、コンビニに行くのもめんどくさいので、ストックのどん兵衛を食べた。 年越しそばではない。 今年最初の食事 正月は本を読んですごそうと思っていたが、年末に読んでいた《「私はうつ」と言いたがる人たち》が思いのほか面白く、昨日の夜に読み終えてしまった。 正月になったらブックオフに行くつもりだったが今日はあまり出歩きたくないことから、午前中はダラダラと過ごした。 ダラダラしていても昼は来るので、カレーとポテサラを作った。 料理も結構めんどくさいはずだが、食べたいものは作れるらしい…
まずは息子用の弁当作りから。 冷凍ものが多いですが、手作りしたのは「卵焼き」と「ポテサラ」「銀鮭」の3つだけ。 大きなおかずをドーンと乗せるのもアリですが、今回のように小さめのおかずを少しずつ入れていくと、「おかずがいっぱい!」に見えますね。 続いて、自分たち用の弁当。 新たに豚バラと長ネギ、しめじの豆板醤炒めを追加しました。 出来あがった弁当。 豚肉としめじの豆板醤炒め弁当。 豚肉炒めの他に、唐揚げ、卵焼き、ウィンナ、銀鮭が入っています。 今回はメインともなりうる銀鮭を3つにカットして脇役として入れています。 妻用の弁当はコンパクトながら、おかずたっぷりです。 実食 いろんなおかずが目を楽し…
日曜日の夜はコチラへ。 「新時代 岐阜駅前玉宮店」 なかなか行かないお店ｗｗ 仕事からのリラックスタイム☆ ボスがここでって言うのでｗｗｗ 最初は岐阜駅内の店舗に行ったら満員で。 玉宮へ移動。 即着座ｗｗ まずは生☆ 乾杯からのパシャリｗｗ まずは「炙りしめ鯖」。 青魚ってあまり得意じゃないのですが。 これ好き☆ 鉄板は「とんちゃん」だったかな？ 居酒屋の指標。 「面倒くさいポテトサラダ」ってｗｗ なるほどｗｗｗ 確かに面倒だｗｗ けど美味しい☆ 合格ｗｗｗ ジャーンｗｗ こりゃなんだ？ 「伝串 新時代ピラミッド８段３６本」☆ これは凄い。 パリッとして。 味付けはあの手羽先の名店の味っぽい☆…
先日、あまはづきという新品種のさつまいもが なぜ開発されたのかということを書かせていただきました。 ume724san.hatenablog.com そのあまはづき、こんなふうにお料理に使いました。 ●さつまいものヨーグルトマフィン 焼き上がったところです。 焼き立てから、マフィン生地の中で、お芋の甘みとねっとり感を感じます。 すぐに2回目を焼き、生産者様にもお届けしましたよ。(*^-^*) ●Wポテサラ あまはづき（さつまいも）とはるか（じゃがいも）の Wポテサラです。 2種類のお芋、もちろん色も違いますが、 口に入れると、あまはづきの甘みが際立ちます。 こちらは小さなお菓子です。 ●さつま…
今週のお題「久しぶりに食べたもの」 現在オカンと妹が何とイタリアに行ってます※親父と猫とお留守番してます※ガイドを横から見ているとイタリア観光って変なスリ・押し売りが多いし、トイレ(汚)がヤバいなどかなりハードらしいですね、「自称:クソザコモヤシ」には安全な国内がお似合いw オカンが居るとオカンの好みの料理ばっかりになってしまいます。 台所に立って料理するの大嫌いなので、作ってくれるだけでもありがたい「けど」たまには好きなモノ食べたいです。 ↓オカンが居ると食べれないレアなモノ↓※妹弟の中でも味覚のネジの方向性がオカシイ？どうしてこうなった？ ①タコベル(メキシコ料理のファーストフード店) 北…
今回も、まずはおかず作りから。 一つ目は炒めた小松菜に醤油。そして、七味を振りかけたもの。 二つ目。 チーズと海苔を薄焼き卵で巻いたもの。 チーズが固くて、びっしりと巻けていません。 試作品です(笑) 心配だったので、予備に普通の卵焼きも作っておきました。 三つ目。 牛肉とニンニクの芽炒め。 正式名称は、イナゲヤの「あじわい健康牛味付焼肉用」。 ホント、こういう味付け肉は便利です。 四つ目。 今回は、ジャガイモをつぶさないポテトサラダ。 フライトポテトのように拍子切りにしたジャガイモを「チン」したまま、つぶさずにハムなどと和えました。 あいにく、キュウリを切らしていて色的に寂しいポテトサラダ。…
これで何回目でしょうか、ポテトサラダつくり。 作り方 ポテトサラダはジャガイモをレンチン後につぶして、他の具材と混ぜるだけだから手間はなし。 しかも、スーパーの総菜のような美味しさ。 いや、それ以上! 待て、待て! ジャガイモの皮を剥いて、さらに切るというひと手間があるでしょう。 そう簡単には出来ません。 皮を剥くのに時間がかかり、しかも面倒くさい。 それが嫌なら、冷凍ジャガイモを「チン!」すれば簡単。 [冷凍] ミホウジャパン じゃがいも乱切り 1㎏ ミホウジャパン Amazon 話を戻して・・・ ・ジャガイモは皮を剥いて小さく切って、5分間「チン!」 ・玉ねぎは薄く切って水に晒しています。…
11月2日 日曜日 今日は朝から行きつけの『朝市』へ行くも、お目当ての『ぬか漬け』を売っているお店が出店していませんでした・・・残念💧 でも先週とってもラッキーなことがあったのですよ(^^♪ 先週は３日間現場が続いたのですが、一日目の昼食で人生初めての出来事がありました！ それは・・・なんと！ 『月見うどん』に玉子が２個入っていま～す！！！ ５０数年生きてきて、初のことであります！！ しかもこちらの『月見うどん』４３０円ですよ～♬ このあたりは飲食店が少なく、うどん専門店でもなく、味が特別良いという訳でもありませんが、この価格で玉子２個のサプライズは間違いなく『想定外』で『期待以上』でした！！…
9月14日（日）のごはん＆飲酒レポでっす。 この日は こちら。 ワンパターンな朝食パンver. ・トースト ・スクランブルエッグ ・簡単サラダ（きゃべつ・レタス・きゅうり） ・りんご ・ソイラテ お昼はこちら。 ストック大消費。 繰り越し肉じゃが。 納豆。 ポテサラ・きゃべつの千切り・レタス・トマト。 からの わかめと油揚げの味噌汁。 これらをアテに キリンラガーからスタート。 ちゃんぽんのカップ麺が登板←は？？ 大盛りだってさΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ どうでもよい情報ですが、 私は胡椒派 H氏は辣油派。 まだまだ暴走は止まらず アルパカの残りを空け スパークリングを空け アップルパイをリベイクし・…
業務スーパー10月の特売セールで買った ポテトサラダ １㎏ 特売価格358円 １kgもあるポテサラｗ ちょいとだけムニュムニュっと絞り出して食べてみる。 さて、お味はいかに。。。 なんせすごい量あるから、不味かったら最悪だｗ さっそく食べてみる。。。ふむ。悪くはないゾ。 極端に酸っぱいとかでもないし、優しめの味。 お弁当屋さんの弁当に入ってるポテサラの味に近いかも。 激ウマというほどじゃないけど、普通に旨いと思います♪ 賞味期限は、未開封だと冷蔵で約２週間もつみたい。 救いは切り込み線が入ってるから500ｇずつに分けれる点。 開封後は冷蔵３日程度。 ハサミで角を切って開封した500ｇは２～３日…
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