ボンゴレロッソ

セブンイレブンの《ボンゴレロッソ あさりのトマトソース》。

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ボンゴレロッソの 「ロッソ（Rosso）」はイタリア語で「赤」を意味し、トマトソースが使われていることを示しています。 ちなみに、トマトソースなしの白ワインベースのバージョンは「ボンゴレ・ビアンコ（Vongole Bianco）」です。 今回は、あさりとトマトの旨味がたっぷりの「ボンゴレロッソ」の作り方をご紹介します。 大粒の良いあさりが入ったら、是非作っていただきたいこのパスタ。 パスタがあさりの旨味、トマトの旨味をぎゅっと吸い込んで閉じ込めるので、食べた瞬間・・・口の中いっぱいに旨味が溢れ出しますよ♪ めちゃくちゃ美味しいのに、作るのは…

お題「おすすめの海水浴場を教えてください。海の家やリゾートホテルなどでの思い出も聞きたいです。」 波崎海水浴場の海の家で食べた焼きはまぐりが美味しくて、大量に買い込んでしまったかずさんです。 名古屋出身、伊勢湾は貝の産地でもありました。 子どもの頃は潮干狩りにも行ってましたし、食卓にも身近に出てきていた貝 しかし、最近はすっかり値段があがり、高級食材になってしまいましたよね。 海水浴で、銚子の近くにある波崎海水浴場に行ったのですが、海の家のメニューに焼きはまぐりがあったので、お酒のつまみにと頼んでみたら、めっちゃ美味しくて。 特産品なんですね。 【送料無料】蓄養大はまぐり 8年もの6cm〜8c…

菊名周辺での仕事の合間にラーメン欲が高まったので『クラチキ』に訪問。 クラム(clam)はハマグリやアサリなどの二枚貝を意味し、クラムチャウダーでお馴染みの言葉。 チキン(chicken)は言わずもがなニワトリを意味する。 つまり『クラチキ』は貝と鶏をテーマとしたラーメンの店ということになる。 店頭看板を見ると、オシャレなメニューが多い。 1回目は無難に「貝だし醤油ラーメン」を注文した。 サラッと食べられる量で、女性にとっては丁度良い。 男性なら大盛りにするかサイドメニューを注文するのが良いだろう。 2回目の訪問では、ここでしか食べられないであろう「ボンゴレロッソヌードル」を注文！ トマトの風…

今日も肌寒く感じたのに、石油ファンヒーターを点けると汗だくだった。 PMSと低気圧の怠さと花粉症の鼻詰まりでボロボロだけど、とりあえず何とかなっている。 小田原厚木道路の平塚PAで見つけた、ヤマザキの低糖質うずまきパン。チョコとミルクの2種類あった。 コストコで売っているCut and slimの方がしっとりフワフワだけど、これもダイエット食品にしては凄く美味しい方だと思う。 近所では一度も見かけたこと無いな。パンまつりシールも付いていなかったし。 カタツムリみたいで可愛い。低糖質ではないうずまきパンより100kcalぐらい低かったと思う。 肉のハナマサで冷凍3色パプリカを買ってみたはいいけど…

金曜日、うるさ隣さんの玄関前に立っている不動産屋の看板が「Sold」から「Sale」に切り替わっているのを、買い物帰りに目撃してしまいました。過去形が現在形になったってことは…ちょっと前は「そろそろExchange（契約書の取り交わし）が完了するはずだから、イースター休暇のあたりで引っ越すことになると思う」なんて言ってたのに…バイヤーさんに逃げられちゃったようです。契約不成立の違約金なんてものはないので、Exchange前にトンズラされたらそれは単に「運がなかった」ってだけの話で、彼らは彼らで新しいおうちの方の契約をすすめてたでしょうけど、さて、そっちのExchangeが済んでなければいいです…

あさりを買ってくると、パスタを作ることは多いけれど、普通のボンゴレ（ボンゴレビアンコ）だったり、クリーム味にすることが殆ど。 今回は、珍しく、ボンゴレロッソを作ってみました。 珍しくボンゴレロッソ作ってみました！ トマトソース 手順 出来上がり！ おまけのひとり言 珍しくボンゴレロッソ作ってみました！ トマトソース 先日のトマトパスタを作った時のトマトソースがたっぷりできて冷凍してあったので、それを使うことにしました。 www.madameokami.net 手順 １．あさりは砂抜きしておく。 ２．きのこは塩をふって炒めておく。今回は、舞茸としめじを使いました。 ３．フライパンににんにく(朝な…