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ビールパン
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ビールパン

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りんのアトリエ•15日前

いろいろなパンの記録・その2

似たようなパンはできるだけ削除していますが、まだまだあるのでもう少し続きます。 ★甘納豆パンは母のお気に入り。★レンジパンは自然のオレンジの香りがしてとても美味しかった。★ビールパンは当時、いろいろな雑誌に載っていた記憶があります。次。🫡 ★クリームパンは初めて作りました。自分からはあまりカスタードクリーム入りのパンは買いませんが、一度は自分で作ってみようと思ったので。 ★玄米パンは思っていたよりもふわふわです。ほい、次。 ★リベンジしたいと思ったメロンパン。でもカロリーが気になったので、これが最初で最後になりました。本日のラストです。 ★このあんパンは焼きが甘いと見るか、ちょうどよいと見るか…

#パン作り#あんパン#クリームパン#甘納豆のパン#玄米パン#オレンジパン#ビールパン

関連ブログ

ちっぽけなパン•3年前

余ったビールで🍺　ビールパン

こんにちは。 いつだったか忘れましたが、缶ビールを1本いただいていたんです🍺 でも家の家族は誰も飲みません😔 冷蔵庫の隅に追いやられて（笑）気づけば賞味期限が迫っています💦 何とか活用したい！ ビールの原材料の一つが麦芽（モルト）。 モルトといえば、フランスパンのようなハード系のパンによく使われています。 発酵を促し、焼き色や香りをよくする効果があります。 パウダーやエキスのような形で使われています。 全く同じ物ではないけど、代わりにビールが使えそう♪ ということで今回は、余ったビールで「ビールパン」を作ってみました！ パンメモ 成形 できました 食べてみて

#パン作り#手作りパン#ビールパン#スーパードライ#パンレシピ
はちすた•4年前

夏のラガーパン

ビールで作ったパンが美味しかったので、国産ビールで作ってみました。 薄力粉、強力粉、全粒粉等倍。（100gづつ）イースト、砂糖小匙1、塩小匙半分くらい。ただ混ぜるだけ。ビールは缶半分−2/3くらい。ただ混ぜるだけで炊飯器2回。 暑いからか、ビールの酵母かグングン膨らみました。発酵力バツグン。 粉の性質か、ビールのせいかふっくらやわらか。しっとり仕上がりました。 温泉まんじゅうのような食感。水分を多く含んだ仕上がりでした。 ビールのような味や香りは感じなかったです。どちらかといえば、ごはんのようなかんじ。ビール余ったらパン生地。良いです。

#ビールパン#ラガー#炊飯器パン