ビーフカツレツ

誕生日のお祝いは合羽橋でのお買い物。付き合いで、お財布になる夫と一緒に。 和食器が素敵だし、キッチンばさみ、岩塩おろし金も買う。途中のランチはステーキ。すぐに歩けば運動になるから、普段は控えているライスを少し食べちゃった。旨ーい！米に肉！ キッチンばさみ・岩塩おろし金 和食器 目次 昼食 ステーキランチ かっぱ橋道具街ツアー 楽しいお買い物、そして･･･ 大ピンチ 捜索開始 ごめん！ 夕食 ビーフカツレツ ゆでジャガイモのマッサマンカレーがけ ひとこと 合羽橋の品々 昼食 ステーキランチ ○サラダ：レタス・ニンジン・玉ねぎドレッシング ○スープ：牛肉・玉ねぎ・ニンジン・ブイヨン系 ○ビーフステ…

アンガス牛の赤身、ステーキ用を買ってきた。 スジ切り＆肉たたきをして、カツレツを作る。 低糖質のパン粉に粉チーズの風味が効いて、醤油ベースの手作りソースがマッチ。 ビーフカツレツ 目次 夕食 ビーフカツレツ ナスの揚げ浸し 昼食 チーズハムエッグ餅 ひとこと イケアとニトリ 夕食 ビーフカツレツ ○牛肉・パン粉（フライスター 糖質をおさえたパン粉）・白ワイン・粉チーズ・オリーブオイル・パセリ ○ソース：醤油・ラカント・酢・白ワイン・ケチャップ１／２・低糖質ソース 手作りソースの分量 醤油 ２０ｇ ラカント ５ｇ 酢 ５ｇ 白ワイン ５ｇ ケチャップ１／２（低糖質）５ｇ ソース（低糖質） ５ｇ …

４３８１号 7月28日（金）夜 なにを食べようか、毎日なかなか苦闘しているが、今日思い付いたのは、揚げ物。 なにか揚げ物が食べたい。 じゃがいものコロッケ？。 少し前に作った。 では、なんだ？。とんかつなら［蓬莱屋］で食べたし。 ビーフカツ？。 うん。ビーフカツがいい。 ビーフカツ、牛カツ。 人形町の［そよいち］？。この暑いのに、あそこまで出かける気にはならぬ。 自分で揚げるか。肉はヒレ、か。少なくとも、買出しに出ねば。 浅草松屋の［日山］、だ。 16時頃、多少は涼しくなったか？。まだまだ暑いが、帽子をかぶって、自転車で出る。 この酷暑で、外国人観光客もたいへんである。このところ、浅草には近付…

バンコク旅行記、帰国から1ヶ月経ったのに、まだ書ききれていないとは… 連日だと飽きるので… 先日記事UPしましたLE CAFE DE L'Officine Universelle Buly A KOBE へ行った日のランチをご紹介します。 2022年の食べログ洋食部門で百名店入り、欧風料理もんでの食べたもの記録です。 目次： 神戸港開港から150余年、ハイカラ文化が花咲いた神戸の洋食 洋食屋さんのメニューはこちら♪ 私はビーフカツレツをチョイス 友人はもん風コロッケ 重厚なインテリアが映える昔ながらの洋食屋さん 神戸港開港から150余年、ハイカラ文化が花咲いた神戸の洋食 早くから開港して外国人…

カツレツはいつも豚肉だけど、今日は牛肉に挑戦。 最近手に入れた肉たたき器で、バンバン叩いた。 京都に仕事で行った時、ビーフカツレツを注文した。独特のソースがさっぱりしていて美味しかったが、レシピがわからない。 家ではもっぱらデミグラス系。ビーフはちょっとごちそう感がある。たっぷりとした肉々しさが味わえた。 マリネは、沢山作れば翌日も旨い。ちょいマヨとフライドオニオンが合う。 ビーフカツレツ エビとタコのマリネ メニュー「ビーフカツレツ」･･･牛肉・塩・こしょう・小麦粉・卵・低糖質パン粉・粉チーズ・オリーブオイル「エビとタコのマリネ」･･･エビ・タコ・大根・セロリ・玉ねぎ・酢・コンソメ顆粒・ラカ…

東京都台東区浅草１丁目「ハンバーグの店 モンブラン 浅草店」です。最寄駅はつくばエクスプレス線の浅草駅になります。東京メトロ銀座線の田原町駅からも比較的近いです。 「ハンバーグの店 モンブラン 浅草店」の近くは「純喫茶マウンテン」「ゆたか」「リスボン」があります。 morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com 「ハンバーグの店 モンブラン」へは浅草店以外には吾妻橋店に行きました。 morigen1.hatenablog.com 「ハンバーグの店 モンブラン 浅草店」へは夕食の時間帯に行きました。お…

３９４０号 9月26日（日）第二食 日曜日、午後。 かなり涼しくなった。いや、寒いくらい。日は出ているのだが。 もう素足に雪駄はやめて、靴下を履いてスニーカー。今日は、浅草方面へ。 肉だな、今日は。 ［松喜］に寄ってみようか。 土日は列になることもあるが、きてみるとこの時刻そうでもない。 なににしようか。ビーフカツなどはどうであろうか。 牛肉でカツによさそうなものは？。 目に留まったのは、ミニッツステーキという名前の牛肉。 値段は安い。見た目はちょっと薄めで小さめのステーキ肉。おそらく書かれていないが“国産”牛であろう。 カツレツにするにはちょうどよい大きさ。三枚、購入。3枚で税込み1070円…