パスタの茹で汁

パスタのゆで汁が有効活用できてニコニコのT-Kuma 1.導入： 皆さん、こんにちは。 毎日の家事、本当にお疲れ様です。 今日は、パスタを茹でた後に出る「茹で汁」を捨てずに活用する、節約＆エコの知恵をご紹介します。 イタリアの家庭には、「クチーナ・ポーヴェラ（Cucina Povera＝質素な料理）」という素敵な精神が今も息づいています。これは「あるものを大切にし、資源を無駄にしない」という知恵のこと。この精神の中で、パスタの茹で汁は単なる「捨ててしまうお湯」ではありません。 料理の世界では、ソースを完璧に乳化させ、とろりと美味しく仕上げるために不可欠なことから「液体ゴールド（Liquid G…