お越しいただきありがとうございます。 ↓ ↓ ※レシピのリンク集です★ご自由に~ ↓ ↓ レシピ検索ページ 今日は和食の話にお付き合いください お料理始めたばかりの方に是非!っていう記事 どんな料理でも食材の見極め、 下ごしらえは大事 それに加えて無駄にしないということも大事 ゴミにしないで栄養にしよう そう思って続けていることが たくさんあります ある日の午前中やったこと、写真を撮っていました ・ブロッコリーの下処理 (ブロッコリーを美味しく食べるための下処理です) 花蕾の部分を水に浸けて洗い、虫と汚れを除いたら小房に分けます 左下: 同じ時間で火が通るように大きな房は茎の方に包丁目を入れて…