デラウェアってよく食べる？ 私は最近は食べない。 でも新鮮なのがあって久しぶりに買ってみた。 おいしく食べた記憶は、小さい頃だけ。 大人になってからは、美味しいけど一粒が小さいから、正直満足できない。巨峰やシャインマスカットなら…それは値段が高い…。 アップで写したら巨峰みたいに撮れたので投稿してみた。 美味しい。そろそろ量より、新鮮さを体に取り入れたいよね。 ……そう書きながら今調べたら、デラウェアって、皮ごと食べられるぶどうなんだって？！ 知らなかった！ なんだ～、昔からそうやって食べてたから今回もしっかり皮を捨ててたよ…。 それならもっと買いやすくなるよ… もったいないことした。。 ラン…

今週のお題「夏の思い出」 旬を迎えたブドウ。 店頭で見かけるとつい買ってしまたけど、1回で全部食べるのは難しい。でも早く食べないとせっかくの旬の美味しさがどんどん失われてしまう･･･。何かよい保存方法はないものでしょうか。保存と言えば、、、そう、冷凍！でも、ブドウって冷凍保存して大丈夫なのでしょうか？？？ そんな私の疑問に答えてくれる記事を見つけましたので紹介します。 ブドウの代表として「シャインマスカット」と「デラウェア」の2種類を実際に冷凍して検証しています。 シャインマスカット (Shine Muscat) 日本の農林水産省が所管する農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）によって育種…

寒冷前線が通過してひと雨ごとに涼しくなる赤い絨毯のような浦河の夕陽 窓全開でも寝苦しかったひと頃の暑さも影を潜め、浦河では夜の冷気が心地よい程度になりました。 ゆっくり秋が進む日高沿岸とは対照的に、寒暖差の激しい上川地方では朝方寒く感じる程、季節が急展開します。 旭川の義父母の別宅では実りの秋を迎えてますノシメorコノシメ？教えて下さい先生！ 旭川の別宅に植えさせてもらった実生のデラウェア2世なので緑のブドウになっちゃったけど味はちゃんとデラウェア 義父の作った西瓜なんまら甘い！ しかし、浦河の菜園では相変わらず胡瓜の勢いが止まりません。 毎日、手を替え味を替え食べまくりましたが、もうギブアッ…

【オレンジワイン・柔らかい酸味、旨味系】Dela Logique （デラ ロジック）2023 日本ワイン／ブドウ品種：山形県産、デラウェア99%、ナイアガラ1%／販売者名：Agri-Coeur（アグリクール）片寄広朗（山形県上山市）／委託醸造先: Fattoria AL FIORE（宮城県川崎町）／生産者名：㈱Meglot（メグロー）（宮城県川崎町）／ヴィンテージ：2023 ◆色白味がかった、少し濁りのある、 明るい サーモンピンク。◆香り第一印象は、やや弱め。特徴は、グレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな香り。穏やかに広がる。 ◆味わいアタックは、まろやか。 柔らかいけれど自己主張もある柑橘…

【白ワイン・ふくよかな デラウェア系】Domaine Kitani Delaware Private Reserve ドメーヌ キタニ デラウェア プライベート リザーブ 2023 日本ワイン／奈良県香芝市／ぶどう（大阪府羽曳野市産）デラウェア／自然発酵、補糖なし、亜硫酸添加なし／樽発酵、ステンレスタンク熟成／生産者名：木谷ワイン／ヴィンテージ：2023 ◆色少し濁りのある、薄めの、イエロー。◆香り第一印象は、やや強め。 特徴は、百合やあんずなどのふくよかな香り。静かに広がる。 ◆味わいアタックは、まろやか。酸味 果実味 コクが一体となって溶け込む。◆余韻穏やかな果実感が続く。◆総合 デラウェ…

先日、実家から嬉しい贈り物が届きました！ ↓これです！ 私の大好きなデラウェアとメロン😳 こんなにたくさん！！ 本当にありがとう😭✨✨ 食べてみたのですが、本当に美味しい！！ デラウェアはぶどうの中でも1番好きなのですが、初物を食べられるなんて… 嬉しすぎる！！ そういえば、昨日は会社の行事がありました！ 無事に発表も終わり安心しましたε-(´∀｀*) 午後からは慰労会！ 外でBBQは暑かったけど、一応屋根のあるところで開催してくれたので良かった…(´∀`)笑 色々な方々とお話出来たので、楽しかったです☺️ 嬉しい出来事も多くて、土曜日ということを除けば楽しい1日でした〜🙆‍♀️ 帰ってからは…

袋掛けてブドウの若気を眠らせる デラウエァの袋かけをはじめた。今年は遅い。 ブドウは軒の日影用に植えた１株だが、成り年なのか立派な房が多い。暑いし肩が痛むから毎日10から20房くらいずつののんびりしたペース。 この暑さでは、袋かけするとかえって蒸れてしまわないかと心配になる。ここ数年は、猛暑のせいか水分が届かずに房がミイラのようになってしまうことが多かった。特にこの3，4年はひどい。掛けないほうがいいのかもしれない。 しかしハクビシン？の被害を考えるとやはり必要だ。いろいろ防御してもダメで、沢山食われてしまう。今年もすでに食いに来ていて、カラの皮が下に落ちている。そんなこんなで口に入るのは半分…