チーズリゾット

昨日ちょっと飲みすぎたので、今晩はノンアルコールビールを飲むことにしました。 Bavaria (ババリア) 0.0%。 名称は炭酸飲料。 原材料名は麦芽、ホップ／炭酸、ホップエキス、香料。 内容量は330ml。 原産国名はオランダ。 輸入者は兵庫県神戸市のSwinkels Family Brewers Japan㈱さん。 100ml当たり20kcal。 2ヶ月程前に杏林堂で買いました。 149円(税込)でした。 100%ノンアルコールのピルスナー。 こだわりの3ポイントは、真空蒸溜による脱アルコール製法、自社鉱泉の天然水100%仕込、自社製麦芽100%使用と缶に書いてありました。 缶からグラス…

何となく必要で買ったら できるだけ美味しく 使い切ろうと試行錯誤しているうちに 我が家の常備のスパイスになることも 少なくありません。笑 スーパーによくある山椒粉もそのひとつ。 洋のハーブでいうと、 ちょっとディルみたいな感じで。 重たくなりがちな料理にちょっと入れると スッと軽さが生まれるので好きです。 楽天レシピのキャンペーンで知りましたが 山椒が日本原産であることや そもそも日本を原産とする食材って 本当少ないのに驚きました。 水菜もね、日本原産なんですって。 山椒、意外とチーズとも相性が良いんです。 うん、自分は騙されてると思って 粉山椒が自宅に余ってる方で チーズリゾットお好きならお…

西武新宿線に揺られながら。ぼんやりと、車内広告を見ながら移動していた6月のとある日。 こんなきれいな教会で、結婚式を挙げてみたいもんだね…。 そんな希望もむなしく、今日も一人飯。西武新宿線の狭山市駅で降りて、駅前をブラブラと。 ここにしようかな？ランチやってるみたいだし。 いや、もうちょいぶらついてみるか。 よし、やっぱりここにしよう。 「gatto（ガット）」というイタリアンだ。本格ゆで上げスパゲティ、というアピールもいいな、期待できる。アクセスする行き方は。 西武新宿線の狭山市駅から徒歩すぐ、だね。 さて、入店してメニューを拝見だ。こちらがランチメニューか。 天使の海老のジェノベーゼ、うま…

クリスマスイブの夕飯は、ちょこっとおしゃれ？に、 アメリケーヌソース風ソースのチーズリゾットでした。 ～材料～（２人前） ◆アメリケーヌソース風ソース ・干しエビ ６ｇ ・白ワイン ６０ｍｌ ・無調整豆乳 ６０ｍｌ ・ケチャップ 大さじ１ ・鶏ガラスープ 小さじ１/２ ・水 ８０ｍｌ 調理開始！ アメリケーヌソース風ソースは 干しエビを乾煎りし、香りが立ったら白ワインを入れアルコールを飛ばし、 ケチャップ、無調整豆乳を入れ、水、鶏がらスープを加え フツフツとするまで火を入れ、 出来上がったソースベースをミキサーにかけておきます。 食べる前に温め直します。 チーズリゾットは 水２００ｍｌに、ご飯…

私のおすすめ料理は、「トマトチーズリゾット」です。 お客さんに提供した時に、「チーズの香りで美味しい匂いがしますよね〜。これ好きなんですよ。」とお客さんが言って下さって、私も大好きな料理なので嬉しいです！ いこる家に来たらトマトチーズリゾットぜひ食べてみて来て下さい！ スタッフなつみ

猛暑が一時おさまり、胃の調子は絶好調に。ちょっと手の込んだものを食べたくなった。 夕食は「鯛のムニエル 生クリームリゾット添え」「わさびステーキ」「ベーコンサラダ」「フライドポテト」「味噌キュウ」。 鯛のムニエル カリフラワーライスの生クリームリゾットを添えて 生クリームリゾット 本日は、家族用に炊いた米が残っていたので、リゾットで食べる。ただし、私は糖質オフのためカリフラワーライスで。まず、リゾットの元を作る。刻んだ玉ねぎをバターで炒め、少量の水とコンソメスープの素。家族はライス、私のは刻みカリフラワーを入れて煮る。軟らかくなったら生クリームとチーズで仕上げる。これは美味しいはず。 ○カリフ…

あの呪文名をつけられた飲食店が JR中野駅の南口から徒歩10分ちょっとにあります。 店主はドラクエ好きで店内には 大きめのメタリックなスライムが置かれています(笑) 中野駅南側のドラクエ好き店主の飲食店パルプンテの濃厚チーズリゾット 上記写真はパルプンテさんのfacebookから引用 このチーズリゾットだけ他の食事よりも 少し価格ははりますがその分とっても濃厚で美味しいです！ チーズ好きは絶対に食べた方がいいです！ このリゾットを食べるだけに行っても【きて良かった！】と思えるくらいウマイです！！ 店主に「やっぱりドラクエ好きですか？」と聞くと、 満面の笑みで「そうです！」と ニッコニコで答えて…