唐辛子入りのトマトソース
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どうも、ぼくです。 妻の仕事が忙しい時期になってきました。だいたい来年の７月頃まで忙しいらしいので、結構長い…！ 今まで9時前に家に帰宅できたのが、11時を過ぎてしまうので、夕食のメニューも「温め直して美味しい物」にシフトしていかなければなりません。 しばらくは、唐揚げやチキンステーキ系も土日に作ることが多くなりそう。（焼いたたんぱく質物って、温め直すと固くなるものが多いですよね…特に鶏肉系） …ということで本日は、「温め直しても美味しい」「お肉は使っていなけれど、たんぱく質たっぷり」なレシピをご紹介しようと思います。 【厚揚げチリソース】 以前から「厚揚げ」「豆腐」を使ったレシピは結構出して…
お昼ご飯は横浜最強の町中華(当社調べ)の+和香佐2ndへ。 いつものBランチにしましょう。 チンジャオロースらーめん！その名の通り、ラーメンに青椒肉絲が乗った一品。 このラーメンは旨かった。青椒肉絲はその形状から、ご飯よりも麺の方が相性良いのではないかと思うほど。 青椒肉絲はたっぷり、麺もたっぷり、これだけで1000円の値付けがされてもおかしくない。 鶏肉と玉子のチリソース。鶏肉、玉子のほかにナスも入ってます、ボリュームたっぷり1.5人前はありそう。味付けも濃くて、これでライス大盛り2杯くらい食べられます。 無料サービスのライス。これもお替りフリー。麻婆豆腐は味見程度にかるく乗っけます。お新香…
こんにちは！今日は、ふんわり白身魚をピリ辛チリソースで楽しむ「白身魚のチリソース」をご紹介します。甘辛くて少しピリッとしたソースが魚に絡み、ご飯にもお酒にも合う一品です。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日のメインおかずにもおすすめですよ♪ 材料（2人分） ・白身魚（タラやスズキなど） … 2切れ ・片栗粉 … 適量 ・サラダ油 … 大さじ1 チリソース ・ケチャップ … 大さじ2 ・豆板醤 … 小さじ1（辛さお好みで調整） ・砂糖 … 小さじ1 ・醤油 … 小さじ1 ・酢 … 小さじ1 ・水 … 大さじ2 ・にんにく … 1片（みじん切り） ・しょうが … 1片（みじん切り） 作り方…
ベトナムへ出張するたびに、現地の食堂やレストランで必ず出会う、忘れられない味がある。 それが、CHIN-SU（チンスー）チリソースだ。 テーブルに当たり前のように置かれていて、フォーや生春巻き、揚げ春巻きにたっぷりとかけて食べる。その光景は、ベトナムの日常そのものだ。 僕が初めてこのソースに出会ったのは、ホーチミンの路地裏にある小さな食堂だった。 正直、最初は「ただの辛いソースでしょ？」くらいにしか思っていなかった。 しかし、一口食べてその考えはあっさりと覆された。 ただ辛いだけじゃない。その中に、熟した唐辛子の辛み、トマトとニンニクの濃厚な旨み、そして奥に潜む優しい甘みと酸味が、絶妙なバラン…
一年中南側のベランダに置いた瓶の中で メダカを育てているのですが あまりの暑さに今年は北側のベランダに移してみたのですが 寝室のエアコンの室外機の風があたるようなので 結局リビングの戸を開け放して隣の室内に設置することに・・・ 暑さには勝てなかったのか去年までのメダカは最後の一匹になり 今年生まれた一匹も哀しいかな今朝浮いていました。 残ったのは大きいのが一匹と初夏に生まれた小さいメダカが四匹だけに 剥き海老を使った海老チリに100均の↑チューブのチリソースを使ってみたのですが ちょうど良い辛さで好みの味つけになりリピ有りの調味料になりました。 他には口の中が辛さがさっぱりする春雨サラダの夕飯…
※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ソフトシェルシュリンプは、脱皮したばかりで殻がまだ柔らかい状態のエビのことです。 殻が薄くて柔らかくそのまま丸ごと食べられます。 殻にはカルシウムや、キチン・キトサンという食物繊維成分も含まれ、栄養価も高いです。 今回は、殻ごと全て食べられる「海老の唐揚げ」の作り方をご紹介します。 今回使用したレシピでは、ソフトシェルシュリンプを使用しました♪ ソフトシェルシュリンプが手に入らない場合は、甘海老で作ると頭から食べられますよ。 お酒のおつまみとしてぴったりのレシピになっているので、是非お試しを！ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりまし…
久しぶりにエビチリを作った。 たまたまスーパーでエビがお買い得☺️だった。 チリソースを手作りすると好みの味に仕上げることができる。 そして、とうもろこしを茹でた。 品種はドルチェドリーム。 甘くて美味しい。 とうもろこしは初物だったのでいつものおまじない、夫と東を向いて笑って食べた。 元気に過ごせますように....と。 ビールが進む、ビールが美味しかった。 ランキング参加中料理 ランキング参加中ライフスタイル
タイのドナルドは สวัสดีคัพ サワディーカップ แมคโดนัลด์ サイアムパラゴン店 の壁紙 何じゃこりゃ？ 後に調べたら 日本のアニメに登場する架空ハンバーガーチェーン「ワクドナルド（WcDonald's）」 だそうで 同時期、台湾（未確認だがその他国々も？）でも展開していた模様 2024年5月末日までだったっぽい チキンナゲットをオーダーしたら Cajun Sause ケイジャンソース ＆ Savory Chili Sauce ピリッとしたチリソース 見た目はこんな お味は勿論美味しい 日本にはないから余計に 因みに ケチャップとチリソースも常備（これはシンガポールも同じ） タ…
サワディかなぴー(^O^) 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 家系金融の企画立案者さん、「薬」ってありますけど実際は薬はないですね💦 章吾さん、ありがとうございます！ モルさん、揃わない物はないと言っても過言ではない豊富な品揃えです(∩´∀｀)∩ さて、私は今はお弁当＆おかず生活なので以前ほどスーパーには行かなくなりました。 とは言え、お弁当やおかず以外に野菜やフルーツなども食べるのでたまに行きます。 過去の記事で私が普段利用しているMAYA（メーヤー）内のリンピンスーパーの記事をシリーズで挙げています。 www.happykanapy.com www.happykana…
サワディかなぴー！ 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 ハノイから戻って昨日で１カ月ですが、どうもずっと具合が悪いんですよ💦 なんか具合が悪い・・・ のどの具合が悪いのが長引いているので、昨日、今のお部屋のオーナーさんから内科クリニックを紹介してもらいました。 さて、具合が微妙に良くない状態ではあるものの、食事や仕事、勉強ができないというほどひどいわけではありません。 お腹もちゃんと空くので、４～５日に１回のペースでお弁当＆お惣菜を買いに行っています。 まとめて買うので何を買って来たかは分かるんですが、それでも毎回食べる時に何を食べようか？と悩む楽しみがあります(*´艸`*…
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