チャーシューメン

youtu.be 自分的評価、星★★★★★ 初訪問 軒数353軒。再来 店を含めた合計軒数では799軒 らーめん以外を含め ジャンルを問わず食べた総杯数合計1288食。 更新はまたまた続きます。('-^/

youtu.be 自分的評価、星★★★★★ 初訪問 軒数353軒。再来 店を含めた合計軒数では797軒。 らーめん以外を含め ジャンルを問わず食べた総杯数合計1286食。 更新はまたまた続きます。('-^/

武蔵新城駅のそばにある銭湯を改装したラーメン店が「麺屋 湯や軒」です。 スープの魚介と豚骨の割合や、麺をカスタマイズできるとのこと。 優柔不断なので、オススメがあればと思ったのですが、いろいろ考えて、醤油ラーメンの三とんチャーシューを選びました。1000円。 こちらは「魚介スープ7：豚骨スープ3」とのこと。他には「9：1」や「2：8」もありましたが、こってり目を食べたい人にはこちらが選ばれていそうでした。 平麺と細麺が選べるので、平麺をチョイス。つけ麺でも合いそうな太めのちぢれ麺です。 スープは濃厚で、魚介ダシが効いており、和歌山ラーメンや徳島ラーメンに近い印象です。平麺に合います。 チャーシ…

京王線、中河原駅。路線図を見てくれたらわかるが、区間急行だとか各停しか停まらない駅だけどね。 https://www.keio.co.jp/assets/pdf/train/station/rosenzu_sp.pdf 「幸 春夏冬 （サチ シュンカトウ）」という、美味いラーメンを出す老舗がある。 アクセスする行き方は。 中河原駅を出て西口、南側。スーパーのLIFEのビルがある反対側の方よ。入店し、メニューを拝見だ。 令和の時代に780円…安いよな。チャーシューメンでも1050円、だったら。チャーシューメンにしようじゃないか。塩冷しはまた、別の機会だな。 生姜焼きにレバニラ炒め、チャーシュー丼…

武蔵小杉の「ラーメン丸仙」は1973年創業の老舗で、常に行列があるイメージです。開店前に立ち寄る機会があり、並んで20年ぶりくらいに入店しました。 限定20食のチャーシューメンは1250円。限定ということで注文しました。 丼の半分はある分厚い炙りチャーシューが5枚入っており、想像の倍以上のボリュームです。 ホロホロしつつ、食べ応え十分。チャーシューが主役で、かなりのボリュームがあり、大盛りではなく並にして正解でした。 チャーシューメンは残している方もいたので、無理はしない方がいいと思います。 スープは魚介の風味を感じる少し濃いめの醤油味。チャーシューの旨みが後からどんどん追加されて、味わいも変…

今回ご紹介するのは、国道40号線から少し北側に入った旭川市末広1条４丁目にある『かつや食堂』です。 「かつや」といっても、あのとんかつとかつ丼のチェーン店ではありません。 『かつや食堂』の創業は昭和42年。50年以上もこの地域の人たちに愛されているお店です。 大きく赤い字で「ら～めん」と書かれた看板がある通り、まさにラーメンが看板メニュー。 メニューはラーメンがメインですが、ごはんものも揃っていて、ちゃんと「かつ丼」も「かつ定食」もあります。 そして来店客に人気なのがカツ丼とハーフサイズのラーメンがセットになった「カツ丼セット」。 『かつや食堂』は、あのチェーン店の「かつや」とは違うのに、カツ…

色々あって、ずいぶんと早い時刻に夕食を摂ることになった。ここは志太郡の藤枝市、白子商店街の「八千代」。商店街にある蕎麦屋さんだ。 蕎麦屋ではあるが、同僚から「ラーメンがおすすめ」と聞いていたので、チャーシュー麺を注文した。 実に正統派の醤油ラーメン。醤油の色が薄くて出汁が濃いところは珍しいかもしれない。お蕎麦屋さんで期待する味そのもので、とても良い。細くてはりのある麺も好きな感じ。 古くなった赤い（紅い）テーブルも、たくさん飾られた縁起物も良い感じ。価格は安く、量は多め。大盛りを注文する人が多いようだが、自分は普通の量でもお腹いっぱいだった。藤枝市名物の冷たいラーメンも扱っているようで、それも…