スペシャリティーコーヒー

コロンビア・ウイラ産出ピンクブルボン種 テスト焙煎の浅炒り テスト焙煎の強中炒り 初めて仕入れましたコロンビアのピンクブルボン種のテスト焙煎をしました。 ピンクブルボンはイエローブルボンとレッドブルボンの交配種で完熟しますとオレンジがかったピンクのような色になります。 ピンクブルボン種は、華やかで、高級なゲイシャ種のような特別な味わいになります。 という商社の方のおすすめでございました。 テスト焙煎での感想をお知らせします。 浅炒りでは、粉にした時の香りは紅茶の上質なダージリンのようです。甘みのあるとろんとした、とても舌触りの良い流れ。幅と奥行き共に素晴らしい、また酸味は弱い方で馴染みやすく感…

好きだな〜と思った神保町のお店です。一見して喫茶店には見えず、入店するのも少し迷っちゃうような店構えがおもしろいです。 訪問：2025年5月 かつては出版社だったらしい 神保町から水道橋方面に向かう大通りから少し裏手に入ったところ。こちらの歴史のありそうな建物がお目当てのお店です。 小さな看板はありますが、喫茶店があるとはとても思えませんね…笑海文堂という立体の文字が残っているのも良い。 中に入ってまた驚き。建物の一階はコインランドリーになっていて、その脇にある階段から二階にあるお店に上がるようになっています。 入店してまずはオーダーをするシステム。種々のキャッシュレス決済にも対応しています。…

池袋駅の東口近くにある超人気カフェでモーニングを提供していると聞き、 COFFEE VALLEY(コーヒーバレー)を訪問しました。 スペシャリティコーヒー専門店です。

ものの本によると、いまスペシャルティーコーヒーというのがブームらしい。そしてその一杯を求めて、世界中の人々が日本にやってきているという。それは外国観光客人気ナンバーワンの京都でも起きている現象らしく、％みたいな独特なマークを目にしたのはどれくらい前のことだろう？やたらと白くて清潔で窓が大きくて店内も丸見えなんだけれど、一見しても何のお店か判然としない。どうやらコーヒーを売っているようではあるが、店内にはくつろげるような椅子やテーブルも見当たらなくて、やっぱり店の正体がいまいちわからないままその前を通った記憶がある。 2024年の9月、人生で初めて狩野派の絵を見たいと思ったぼくは、JR二条駅から…

モーニングはワンコインでこの美味しさ！ ＊当ブログではアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ 夏越しの祓で神社に行く前に、どこかでモーニングしたいなぁ～と探して辿りついたのが、門前仲町駅 3番出口の上にある【カフェ東亜サプライ】さん。 3番出口を出たら、はい！左を向いてください。この景色です☝ お2階へどうぞという言葉に引き寄せられて、雰囲気のある階段を上がります。 カフェ東亜サプライ トーアコーヒーより転載☟ 住所 東京都江東区門前仲町1－7－9 ２Ｆ TEL 03－3642－0466 営業時間 平日7:30～18:00土･日･祝日9:00～18:00 定…

僕はコーヒーがのめない☕⑤を読んだ感想 2016年8月3日に発行された「僕はコーヒーがのめない☕第5巻」ですが、2024年の現在でもその内容は、非常に役に立つ情報と言えます。 現在ではサードウェーブとかスペシャリティコーヒーなどというかつてないコーヒーブームが沸き起こっていますが、その真意を見極めるためには、とても参考になると思いました。 僕はコーヒーがのめない☕⑤を読んだ感想 「僕はコーヒーがのめない☕第5巻」のあらすじ スペシャリティコーヒーとは まとめと感想 「僕はコーヒーがのめない☕第5巻」のあらすじ 「王様コーヒー」王位争奪バトルに必要な人事として、声をかけていた「醍醐美梨」ですが、…

今日は5:15にぱちっと目覚め、5:35になった辺りからすぐに動き出した。昨日は友人と楽しい時を過ごしていたおかげでオフになったのもあったからか、よりしっかりスイッチがオンした価格だった。やはり私は近しい事に関心がある人や大切な友人と会い、楽しい時を過ごすことで完全にオフになるようだ。これは本当に大切な気付きだ。今後もこれは徹底的に意識していきたいものだ。そう思いながら家族の弁当の準備と共に自分の朝食の下ごしらえ、そこから散歩に入った。今日はこれから寒くなるというのもあったからか、いつもより猫が多かった印象だ。皆可愛いし、今週も無事生き延びてほしいと願いつつ帰宅。そこから朝食を仕上げた。 投稿…