Stout 上面発酵ビールの一種。黒くなるまでローストした大麦を使用して醸造されるものを指す。イギリスが原産国である。
コンビニやスーパーの棚を彩る、多種多様なクラフトビール。今や私たちの日常にすっかり溶け込んだこの文化が、日本で産声を上げたのは1990年代のことです。規制緩和を機に、全国各地に個性的な小規模醸造所が誕生しました。その中で、どこよりも早く狼煙を上げ、「全国第一号地ビール」として歴史に名を刻んだのが、新潟の「エチゴビール」です。 創業者の「欧州の豊かなビール文化を故郷・新潟から日本に広めたい」というロマンから始まったこのブルワリーは、日本のクラフトビール界のまさにパイオニア。 今回は、この先駆者の現在地を探るべく、エチゴビール株式会社の第25期決算を分析します。激しい競争が繰り広げられるクラフトビ…
先日の留萌へのグランドツーリングで購入していた、「蛇の目ラガー」と「蛇の目スタウト」。この週末に、愉しんだ🍺 それぞれのスペックは、👆のとおりである。 まずは、淡麗そうな、「蛇の目ラガー」から。 「ラガー」というネーミングから想像するのとは、違って。スッキリと飲みやすい、そのテイスト🍺クラフトビール的な甘みの中に、そこはかとない山椒的なかほり。いわゆるひとつの「ラガービール」のイメージではなく、フルーティーでキューティーな味わいでした💛 続いては、濃厚そうな「蛇の目スタウト」。 感じるのは、カカオ系の苦み&甘み。その焙煎な芳ばしさが、夏の夜長に彩りと思い出を添える💛私なりに表現すれば、それは「…
オコンネル橋を渡りかけると吹き出された煙の球が 第202投。125ページ、47行目。 As he set foot on O’Connell bridge a puffball of smoke plumed up from the parapet. Brewery barge with export stout. England. Sea air sours it, I heard. Be interesting some day get a pass through Hancock to see the brewery. Regular world in itself. Vats of p…
インゼル醸造所のビール 突然だが、私のブログ名は「右手にはワインを、左手にはビールを。」という。その割にはここ一年はワインばかりを好んで飲む傾向にあり、ビールについての記事を書いてこなかった。 だが久しぶりに、見た目良し、味良しのおしゃれな瓶ビールを見つけたので、今回はインゼル醸造所が作ったドイツビール6本についてレビューしていきたいと思う。 インゼル醸造所とは？ドイツ・リューゲン島発のクラフトビール革命 インゼル醸造所のビールのこだわり インゼル醸造所のビール6本をレビュー！ メールユングフラウ（Meerjungfrau） バルティックゴーゼ（Baltic Gose） ロアーIPA（Roar…
1月14日（火）発売の新商品、数量限定。 パッケージには「まろやか」が付されているが、リリースではただの「スタウト」のみ表記。 原材料は麦芽とホップのみ。 アルコール度数は６°と高め。 グラスに注げば漆黒の液体。同時に甘い香りが立ち上がる。 くいっと呷ればとろりとした口当たりに軟らかな甘味。それも｛黒ビール｝で嘗て体験したことがないほどの甘さ。 苦味は感じず、十分なコクと相俟って、たっぷりな呑み応え。 ごくごくではなく、ちびりちびりと寒い冬場に嗜むのが良さそう。
二日目は 《PALE ALE（ペールエール）》 《STOUT（スタウト）》 を。 《PALE ALE（ペールエール）》は税込み２４０円。 原材料は麦芽、ホップのみ。 アルコール度数は６．０°と高め。 容量は３３０ml。 おそらくこれがフラグシップモデルと思われ。そして、先ずはこれを呑むべきだったと激しく後悔。 いかにもクラフトビールらしいクセのある味わいに強めの苦味は昨日呑んだ二本と共通の根っこを感じ、何れもが派生形だったことが良く判る。 容量は僅かながら少ないとは言え、これで税込み240円はかなりの良品。 《STOUT（スタウト）》は税込み２６２円。 原材料は麦芽、ホップ、米。 アルコール度…
地元のクラフトビールで一番有名なのは、「道後」ってラベルのビールです。 愛媛・松山ではクラフトビールの走りでもあるんですけど、これが松山辺りだと何処ででも買える状態なんですね。 近所のスーパーはもちろん ホームセンターとかでも販売してたから、個人的には見飽きているけど余り飲んでないビールです。 なので 数種類あったのを一通り買ってきました🎵 これから 毎日１本飲んでいこうかと 道後ビール・スタウト スタウトは英国アイルランドで古くから造られているビアスタイルで、ローストした麦芽の香ばしい独特の香りと、強い苦みを持つ黒ビールです。 オツマミはダイエット中なので、配慮したメニューになりますWW ア…
温泉帰りに見つけました！！！ 地元のクラフトビールですね🎵 愛媛県産はだか麦を使用したクラフトビールですが、以前に名前を伏せてブログに書いた、お気にクラフトも”はだか麦”でしたので、、 これも 凄～く美味しいのかな🎵と期待をしての購入です💛 はだか麦スタウト 東温市産のはだか麦を使用して醸造されたクラフトビールで、はだか麦由来のシルキーな口当たりと、香ばしいモルトの風味が楽しめるアルコール度数高めの黒ビールです。長期熟成も可能で、移ろいゆく味わいも楽しめますよ。 こちらは東温市観光物産協会と（一財）丸亀市観光協会の観光交流協定から、丸亀市にあるブリュワリー「丸亀ミロクブルワリー」で製造していま…
「日本のビールはほぼ一種類らしい」という台詞のTVコマーシャルが出てきて「それってテレビでばらしていいの？」と思って見ると、大手が出す缶の ”クラフトビール” の宣伝でした。craft とは匠の技術の工芸などに使う単語です。craft の意味を英語辞書で調べると、 an activity involving a special skill at making things with your hands. つまり職人が一つ一つ手作りしたものがクラフトで、工場で大量生産したものはクラフトとは反対の位置にあるものですね。そこで craft beer とは小規模醸造所で作られた、大量生産のビールとは…
こんにちは。ZeekなGoeです。 当ブログへのご訪問、ありがとうございますm(__)m このブログでは、お酒に関するレビュー記事だったり、そのほかにもお酒に関する 内容を記事としてアップしていくブログとなります。 では、本日の目次となります。 [目次] 今回の記事について このお酒について 【お酒概要】 【基本データ】 【ボトル表面】 【ボトル側面】 【中身】 総評 あとがき 今回のお酒広告 過去の関連記事 過去のビール記事一覧 その他 【人気ブログランキング】 【ブログ村ランキング】 【はてなブログ参加グループ】 今回の記事について 今回はビール記事となります。 世嬉の一酒造から発売されて…
rocketnews24.com
blog.midnightseminar.net
www.amazon.co.jp
dailyportalz.jp
pointsitedewain.blog.fc2.com
kanazawa10no3.hatenablog.com
pointsitedewain.blog.fc2.com
oryouri.2chblog.jp
www.kirin.co.jp
