シフォンケーキ

【いちごのクリスマスカップシフォン】｜シュワっとふんわりシフォン お菓子作りは好きだけれど、「シフォンは失敗しやすそう」「クリスマスケーキは準備が大変そう」と感じることはありませんか。そんなときにおすすめなのが、グラシンケースで焼くカップシフォンです。ふんわり軽い食感で、甘さもほどよく、家で気負わず作れるのに満足感のある仕上がり。クリスマスのおやつや、ちょっとした手作りプレゼントにもぴったりな一品です。

▪️鶏団子鍋 ▪️納豆オムレツ ▪️牛肉と牛蒡のしぐれ煮 昨日の晩ごはんです。 週末の使い残し食材を集めた鍋に。 今週は冷凍庫片付け強化週間なので、冷凍してある餃子を入れるつもりでしたが、そういえば鶏そぼろ用に鶏ミンチを買ってあったのを思い出して、鶏団子鍋になりました。 自家製白菜にネギ、揚げ、半分残っていた焼きそば麺も入れちゃってます。 久しぶりの納豆オムレツ。 納豆は冷凍庫から発掘したものを使いました。 ちょっと味が薄かったわ。 牛肉と牛蒡のしぐれ煮は週末にまた。が圧力鍋で作ってくれました。 これも冷凍してあったささがき牛蒡を一掃しようということで。 肉も牛蒡もほろほろに煮えて、ごはんにも…

わッつカフェでは、これまで停止していたスイーツを再開しています。 毎日２～３種類のケーキを提供しています（種類は週により、月により、季節により変わります。それぞれ数量限定です）。 また、スイーツを注文してくださる方のお皿に、粉糖を使った粉糖アートをおつけしています。 写真の粉糖アート（雪だるま他）は、伊勢型紙の教室のメンバーの一人、WMさんに制作していただきました。 また、写真のスイーツは、わッつカフェで提供している定番ケーキの一つ「わッつシフォンケーキ」です（ほどよく柔らかく甘く、噛めば卵の風味がしっかり感じられます）。

シフォンケーキに初挑戦！ ケーキ類を焼くようになったのはここ数年のこと むずかしいだろうと敬遠していたのですが、 案外手間なくできるとわかり、よく作るようになりました。 今回はじめてチャレンジしたのはシフォンケーキ こちらも白身と黄身を別々に泡立てて・・・と聞いただけで無理～と おもっていたけれど、電動のハンドミキサーがあれば簡単なのでした。 こんな感じですが、どうなのでしょうか。 型は100均で売っている紙製のものをつかいました。 小麦粉のかわりに米粉のレシピをえらびます。 白身は、つのが立ち、ボウルをさかさまにしても落ちないぐらいに・・と あったのでしっかり混ぜます。 型が少々大きめだった…

シーズン初いちごです。「かおりの」という品種で、地元で採れた可愛らしい～Mサイズのいちごです。 いちごロールケーキ作りたいけど、でも、そんな時間あるかな～。 （きょうも慌ただしく時間が過ぎていく） そしてこちら。直近のお昼ごはんで、冷食のレモン味のビーフン。う～ん、いまいち… 例の赤缶カレー、作ってみました。 カレーの日は、いつも朝から仕込んでいるのに、きょうは朝から忙しくしていて、午後４時を回ってようやく取りかかった。 ということで、作り立てのほやほやカレーで夜ごはんでした。 お茶のお供は小豆シフォン。 前日のきな粉のスノーボールで、🎄クリスマスツリー？😄 ランキング参加中雑談 ランキング参…

前回焼いたのいつだろう？そんな時は、サクっとブログをめくってみましょう。 約２か月前の１０月１８日に、「抹茶シフォンケーキ」をアップしていました。ブログを書いていると、すこしは役立つこともあるみたい。 「ん～～～、あれはいつだったっけ？」なんてことが、これからますます増えていきそう…。😅 ということで、約２か月ぶりのシフォンケーキになります。きょうは小豆を混ぜ込んだ、しっとり和風味です。 型から外します。⤴ 完全に冷めたら逆さにしたまま、ゆっくり均等に抑えていけば、スルスルっと簡単に取り出せます。😃 焼き上がったケーキは、あら熱が取れたら袋に入れ、そのまま放置。 「年末の大掃除」←なんて大げさ…

コーヒーマーブルシフォン プレーンシフォンに、インスタントコーヒーを溶いたものをマーブルに マーブルがきれいに出るように混ぜすぎ注意 そして、小さい卵を使ったのでボリュームがちょっと少な目 （たまにものすごく小さな卵あるよね・・・） お菓子を作りたいと思いながら 時間と体力切れでなかなか。。。 夕食後にも気楽に焼けるシフォンでお菓子作りたい欲をみたして （断面の写真撮る暇なかったので、おいおいまた焼いたら更新します） 世の中はクリスマスをスルーして お正月を目指してる感じで、なんだかな みんながお金使わなくなったらどうなるんだろか 死んだ時が一番お金持ちになるんかね 消費マインドどこいった 使…