サルナシ 猿梨 ベビーキウイ シラクチカズラ ご近所からサルナシをいただきました。 去年は、生でチュッと実を吸うと,美味しくて、 ジャムにする間もなくなくなったのですが、 今回は、ジャムに挑戦することにしました。 サルナシ マタタビ科マタタビ属 キウイフルーツの仲間で、ミニキウイとの別名もあり、和名のサルナシは、猿が好んで食べるからだとか! 皮は剥く? キウイジャムのようになるのかな? 調べてみると、フードプロセッサーで砕くらしい。 が、わが家にはないので、両端を切り落とし、4つ切りにして、 (小さいので、結構めんどくさい) 砂糖とポッカレモンを加えて炊きました。 水分がなく、ペクチンが多いの…