低温調理できる圧力鍋を導入してから、よく作るようになったサラダチキン。 最初は、ハーブやら、塩麹やら、レモンやら、鶏ガラスープやら... いろんなレシピを試したみたけれど、シンプル・簡単なスタイルに落ち着きました。
サボっていたダイエットを10月から再開！2ヵ月でマイナス5キロ達成！ 思いっきりサボっていたダイエットを再開しました。 その期間約1年と半年。 サボっていたというよりもうまくいかなかったという方が正しいのですが。 それが再開から2ヵ月でマイナス5キロの減量に成功しました。 今回は1年半うまくいかなかった理由と5キロ落とせた2ヵ月間にやったことを振り返っておきたいと思います。 ダイエットが1年半うまくいかなかった理由 僕は食べることが好きです。 なので食べる量を減らさずにダイエットをしようと考えました。 そうなると必然的に運動することになるのですが・・・ 僕は基本的に超インドア派です。 なので家…
夫は８月にケガで１週間ほど入院していたのですが、その時に先生から、太り過ぎなので痩せろ、といったことを言われたようで、退院後にダイエットを始めました。 夫のことなのでどうせ続かないと思っていたのですが、現在も続いており、そしてなんと約３ヶ月ほどでマイナス１０kg。 １０キロ痩せたというとすごい感じがしますが元がかなり太っていましたので（笑） 仕事で久しぶりに会う人会う人に、 「だ、、、大丈夫ですか・・・？」 と心配そうに聞かれるようで、やはり１０キロも痩せるとすぐに分かるようです。（笑） 元がかなり太っていたので、最初は面白いほどにどんどん減量していっていたのですが、今は停滞中。 体に良いのか…
鶏肉は自分で蒸すとなると中まで火が通ってるかとか神経質になってしまうのでホットクックが安心で簡単！ 今回はホットクックを使って、蒸し鶏を作ってみました😆 美味しくて何度もリピートしてます！ ホットクックで蒸し鶏の作り方 材料（作りやすい量） 作り方 ① 鶏むね肉に下味をつける ② ホットクックに入れる ③ホットクックの設定 ④完成 おすすめの食べ方を紹介 ● サラダのトッピングに ● タレをかけて主菜に ● おにぎり・冷麺の具にも まとめ ホットクックで蒸し鶏の作り方 材料（作りやすい量） 鶏むね肉 … 1枚（300～350g） 塩 … 小さじ1/2 砂糖 … 小さじ1/2（しっとり仕上げのコ…
コエタスのモニターキャンペーンで＜シッ鶏＞をいただきました。 鶏むね肉を使ったしっとりジューシーなDAILYデリBENTOU× MOSOHAkitchenさんのサラダチキンです。むね肉と聞くとあっさりタンパクでパサつきそうなイメージですが、シッ鶏は試作と改良を重ね、「胸肉なのに驚くほど柔らかい」「何度でも食べたくなる」と好評価✨ 国産の鶏むね肉、中華だし、しょうが、しょうゆ、砂糖、穀物酢、ラー油、薬味などを組み合わせ、国産素材を使用しこだわりの調味料を組み合わせ、味わい深く仕立てています。 1パック300gと食べやすい量です。クール便で届きます。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥シッ鶏内容量：300…
サラダチキンメーカーはいらない？ 「サラダチキンメーカーって本当に必要？」そう思って購入を迷っていませんか。 健康志向の高まりとともに人気を集めていますが、実際には「結局使わなかった」「市販品で十分だった」という声も多く聞かれます。 この記事では、サラダチキンメーカーを買って後悔した理由から、代用できる調理法やおすすめ機種までを分かりやすく解説。 読めば、自分にとって本当に必要な家電かどうかがハッキリわかります。 購入を検討している人も、買わない選択を考えている人も、ぜひ最後まで読んで後悔のない判断をしましょう。 サラダチキンメーカーはいらない？結論とその理由 サラダチキンメーカーを買うかどう…
中華粥が好きです。 日本のお粥も好きなんですけど、日本のお粥はなんか「体調悪い時に食べる」か、「ホテルの朝食バイキングにあると食べたくなる」のどちらかですね。 中華粥はわざわざ、「専門店に行って食べたい」と思いますし、家でも普通の日に「今日は中華粥にしよう」と献立になったりします。 何でかな。 海鮮やお肉など豪華な具材に合うから。 ごま油が好きだから。 もともと、おじやとか雑炊とかリゾットとか、水分多めのご飯料理が好きです。 その中で、一番最近出会ったのが「中華粥」。 専門店もあることから、ハマってるということかもしれないです。 家で作る時は、なんちゃって中華粥です。 朝食や休日の昼食が多いで…
鶏むね肉 1枚（300g） 皮を取り、分厚い部分に切れ目を入れ開き、厚みを均等にし、全体（両面）をフォークでブスブスと刺し、調味料がしみこみやすくする 液体塩こうじ（ハナマルキ） 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 コショウ 適量 アイラップ 2袋 ① アイラップにすべての材料を入れ、もみ込み、平にし、空気を抜いてしっかり結ぶ。 ② ①を冷蔵庫に1時間～半日置く。長く置く方が、しっとり柔らかくなる。 ③ ②を別のアイラップに入れ（袋を2重にし）、空気を抜いてしっかり結ぶ。 ④ スローマイスターに③を広げ入れ、MAXラインまで常温の水を入れ、肉が水面より上に出ないよう小皿をかぶせ、フタをする…
今日は、昼寝もせず本も読まずで片っ端から用事を片付けてました。買い物が大半でしたが、午前中に合間を見ていつもの作り置きタスクを実行しました。 終わってみるといつもお楽しみで作るスイーツをつくっていませんでした。 いつもなら何かしらクレープやシュークリーム、大福等作るのですが。残念。 余っているものを頂こうと思います。 本日の作り置き ・ベーコンとエリンギのピザ ・クリームソースとむきエビのピザ ・米粉のホットケーキ 今朝は買い回りに行く用事があったのでパン作りはやめにしてピザにしました。 ピザ生地を朝仕込んでフライパンで下焼きしておいて昼頃トッピングして焼き立てが食べられます。 残り物のシチュ…
今日は朝から雨模様。買い出しは週後半を予定しているので、家であれこれと片付けをすることに。 迷っていたベランダのミニトマトをとうとう引っこ抜きました。夏野菜はこれで数株のオクラのみです。涼しくなったのでベランダは片付け重点ポイントの一つ。よしずは今週末にしまうことにしました。遮光ネットはもう少し粘りますが。 それから国勢調査もオンラインでさくっと回答終了しました。私は以前からPC派。スマホで可能になりましたが、やっぱりキーボードをぽちぽち打ちたいので、PCからの回答を続けたいです。 残った時間は……たまっている積ん読本でも消化しましょうかね。 話変わって。大きめの鶏むね肉で作ったサラダチキンが…
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