コーヒー・ツーリズム

拓殖大学商学部住木ゼミナール3年生の学生が、 「日本においてコーヒーの愛好家を増やすことに貢献する ウェブサイト用の記事を作成してください」という 個人ワークの課題に取り組みました。グループワークの課題 「日本におけるコーヒーの市場機会の分析を行うと共に、 高品質・高価格コーヒーの市場をさらに拡大するための 戦略について考えてください」の学習につながることを意図した 教育プログラムです。

「沖永良部島におけるコーヒー・ツーリズムの実際」が、 日本コーヒー文化学会『コーヒー文化研究』（第32号）に掲載されました。

拓殖大学商学部住木ゼミ3年生が、 「KOFFEE MAMEYA Kakeru（コーヒー マメヤ カケル）」を訪問しました。

拓殖大学商学部住木ゼミナール3年生の学生が、 「KOFFEE MAMEYA Kakeru（コーヒー マメヤ カケル）」を訪問しました。 清澄白河において、コーヒーのフルコースを提供する完全予約制の KOFFEE MAMEYA Kakeruは、 コーヒーの非日常体験ができる新しいコンセプトの空間です。 住木ゼミナール3年生は、現在、 「日本におけるコーヒーの市場機会の分析を行うと共に、 高品質・高価格コーヒーの市場をさらに拡大するための 戦略について考えてください。」という課題に取り組んでおり、 その課題を解決するための調査の一環として、2名の学生が、 バリスタからお話を伺うと共に、コーヒーのフ…

本日10月1日は、 「コーヒーの日」

小笠原諸島・母島 「COFFEE CAMP KUJIRA」（コーヒー キャンプ クジラ）

KOFFEE MAMEYA Kakeru「SEASONAL SPECIAL」を体験。 世界で活躍されている卒業生をはじめ、 スタッフの皆さまに感謝…