コムラサキ

昨日まで３日連続の頭痛で薬のお世話に････ 平日、なんとかなりそうな気がして、仕事中も我慢していたらはかどらなくて～ 集中力も欠けるし、速度も遅くなるのでやっぱり飲むことになる。 休みの日でも朝から頭痛だと、じっとしていても辛いので 「 飲もう 」ってことになる。 なるべく飲まないでおこうと思うけど、いつも結局は楽になる道を選んでしまう。 以前、脳外科の先生から「 我慢しないで早めに飲んで 」と言われたことがある。 我慢していると効果が出るのも遅くなるので、早めの対処は必要とわかっては いるんだけどねぇ～ さすがに４日目にあたる今日は大丈夫だったけど、肩が固くてもみほぐせないと 息子に言われ…

畑の作業をしていたときのこと。ふと視線の先に、紫の小さな実が光っていた。陽を受けてきらりと輝くその姿に、思わず手を止める。なんて綺麗なのだろう。まさに秋の色だ。 夏のあいだ、この植物の存在など気にも留めなかった。草の陰に紛れ、静かに過ごしていたのだろう。それが今、涼しい風が吹きはじめ、朝晩の空気が冷たく感じられる頃になって、ひときわ鮮やかに姿を現した。 調べてみると、「小紫（コムラサキ）」という名だと知った。よく似た「紫式部」という植物もあるが、これはその近縁で、より小さく、枝いっぱいに実をつける。控えめながらも気品があり、どこか楚々とした美しさを感じる。 小紫の花言葉は、「知性」「聡明」「気…

■ 肉モヤシ炒め 町中華の大定番 町中華さんで昼めしにがつがつ食らう『肉モヤシ炒め』みたいなものが食べたくなって食材を揃えてみました。と云っても、ごくフツーの " 豚ロースのスライス " と " もやしミックス " というニラや人参が予めミックスされているパックを購入し、なか～りテ抜きをしている中華お惣菜です。 豚ロースの味噌漬ともやしミックス豚ロースには昆布出汁で伸ばした味噌に、お砂糖や酒・味醂などを加えてお味を調えたものをベタベタと塗りまくって一日置いたもの。あとはテキトーにカットしてもやしミックスと一緒にジャジャっと炒めれば出来上がりです。ニクにしっかり調味を施してあるので、調理中に追加…

こんにちは～ 今日は雨のち曇り、最高気温１２度、最低気温３度の予報です。 此方からは見えなかったのですが鳥海山は初冠雪だったようです。 本当に冬がそこまで来てしまいましたね。 さて今日はうちで実っているカラフルな実をアップしましょうね。 まずはラズベリーです。 春にも実りましたが秋にまた実りましたよ。 春よりは実が小さめで酸味がなくて甘いです。 春、実った木？枝？が終わると脇からシュートが出てきてそれが秋に実を付けます。 春に実った木には実は付きませんから切ってしまいます。 年２度楽しめるのはうれしいですね。 姫リンゴも赤く色づきました。 このリンゴは観賞用のようで小さく渋くて食べることはでき…

■ すき焼 今シーズンお初となる鍋 季節の移ろいと共に恋しくなってくるお料理があります…そう、鍋料理ってやつですね。 先日も買い物をしながらそろそろソレもいいなあと思っていたのですが、そんな時に目に飛び込んできたのはダイスキな赤札が貼られた " 鹿児島黒牛ロース " のパックなのですな。 赤札の鹿児島黒牛ロースおっ、なんだか渡りに船じゃありませんか。えへへ、こいつで『すき焼』ってサイコーですよね、今シーズンお初となる鍋で『すき焼』をプロデュースできるなんて想像もしておりませんでしたから、どえりゃ～ラッキーってなもんです。 焼豆腐に春菊、根深葱・糸コンニャク・笹がきゴボウ、あとは…そう春なら迷わ…

コムラサキの実がなっていました。 長くしなった枝に紫色の実です。 葉っぱの付け根にたくさんの実がついています。 ピカピカです。 シロミノコムラサキの実もなっていました。 暑い日が続いているけれども気がつけば十月です。 実りの季節となっていました。

■ 鶏そぼろの南瓜釜 秋の食材をもうひとつ ようやく訪れた秋らしさですが、この時期に収穫されるヤサイはほくほくしていたりねっとり甘いものなど、秋の豊穣を如実に感ずるものが多いものです。南瓜もそのひとつですが、今は海外から輸入されるものが欠品期間をカバーしておりましてあまり季節感が無くなっているのは寂しいことですけれども、それでも地元の農民市場などに行けば近隣の農家さんが育てた美味しい南瓜が待っていてくれるわけです。 農民市場で購入したミニ南瓜 PETRI CAMERA C.C Auto Petri 55mm F1.4 SONY α7購入したものは直径が12cmほどの " ミニ南瓜 " で、よく…