→グレービーソース
ステーキなどの付け合せ料理のマッシュドポテトが無性に食べたくなった。マッシュドポテトはメインメニューではないので今晩はケンタッキーフライドチキンを買ってきてマッシュドポテトとサラダを添えよう。 マッシュドポテトはフレーク状のポテトのほうが滑らかで簡単に作れるのだけれど、今日はマッシュドポテトが食べたいので一から作る。メークイーンをレンジで蒸して、熱いうちに皮を剥いて、すり鉢で潰す。バターと胡椒、塩、牛乳で伸ばして舌触りの良い食感をつくる。とことんやるなら裏ごししてもっと滑らかにするのだけれど洗い物が厄介なのでここまでにしておこう。付け合せのクセにやたら手の混む料理だ。この際多めに作って冷凍して…
昨日に引き続き、青唐辛子とパクチーを使い【エスニックハンバーグ】でした！ ピリッとした辛味にパクチーの独特な風味、にんにくと生姜も効かせ、ナンプラーベースのグレイビーソースで、サッパリとした夏向き？ハンバーグになりました！ 【エスニックハンバーグ】 合いびき肉：３００ｇ 青唐辛子：1本 パクチー：１束 玉ねぎ：１/２ パン粉：適量 卵：１個 にんにく：１かけ 生姜：１かけ 塩・こしょう・ナツメグ：各適量 青唐辛子・パクチー・玉ねぎはみじん切り、にんにく・生姜はすりおろし、後はすべてを合わせ粘り気が出るまでこねて、じっくり焼き上げ完成！ ナンプラーグレイビーソースは、ハンバーグを焼いたフライパン…
■ グレイビーソースのポークソテー 既製品グレイビーはアメリカンなお味 前夜は特別早く床に就いたわけでもないのに、なんだか翌朝も暗いうちから眼が醒めてしまい、ボオ～ッと深夜番組なんぞを眺めてはおりましたが、それもなんだかムダな時間のような気がしてきてベッドから起き上がり、気にかかっていたことなどの調べものをしたりするのです。 ふと気が付くと夜は白み始め、漆黒の夜空がわずかなブルーに染まり始める時刻になっておりました。窓から見上げれば金色に輝く月が東の空に浮かび、いつまでも眺めていたい気持ちになったりするわけです。 夜明けの月 Nikon AF-S NIKKOR 70-300mm F4.5-5.…
我が家の定番ランチメニュー「ロコモコ」をアレンジ！？ ハンバーグを作るのがめんどうだっただけなのですが・・・ ３人前で、牛肉切り落とし２５０ｇ、お好みのきのこ類１００ｇほど（今日はしめじとマッシュルームを使いました）玉ねぎ１/２、卵３個、お好みでレタスなどをトッピング！ 初めにしめじを焼き色が付くまで焼き、玉ねぎ、牛肉を入れ炒め、塩、胡椒、ナツメグを少々で軽く味付けをして一旦バットなどに移しておきます。 牛肉を炒めたフライパンにお湯（水）２５０ｍｌ、ビーフブイヨン１個、ウスターソース大さじ１、オイスターソース大さじ１、バター５ｇ、を溶かし、水溶き片栗粉（おおさじ１）でとろみが付いたら、具材・ト…
ドリンク代のみでついてくる！ふわふわパンケーキモーニング こんにちは。ノコです。 子ども達と一緒に岐阜市にあるハワイアンカフェ「グレイビーソース」でパンケーキモーニングをしてきました(^^)/ ドリンク代のみでついてくる！ふわふわパンケーキモーニング グレイビーソースって モーニングメニュー 実食 子ども連れは？ グレイビーソース へのアクセス グレイビーソースって グレイビーソースは岐阜市又丸にあるハワイアンカフェ。 国道303号線沿いにあり、ウッドデッキと黄色のフォルクスワーゲンが目印のかわいいお店です。ドリンク代のみでパンケーキモーニングがついてくると人気でテレビにも取り上げられていまし…
・ステーキ ・お米 ・サラダ シンプルにステーキプレートです。 頂いたお肉なのですが、柔らかくて美味しいです。 この肉はこういう形の一切れではなく、丸めて作ってあり、そういうものとして肉屋で売っているようです。 丸めるというのはハンバーグのようにではなく、巻いてあるような感じです。 一塊ではないためなのか、とても柔らかくなっていますし、ミンチ肉でもないので肉感もしっかりしています。 そして美味しさのわりには安いみたいです。 一塊ではないからなのですかね。 肉屋の工夫なのでしょうか。 端材、あるいは塊だと硬い部位を使ってたりするんでしょうかね。 でも丸めて作れるなら自分でも出来そうな気もしてきま…
6月5日にスタートしていた模様↓ アロハなグルメでハワイイネ！Hawaiiときめきグルメ旅｜セブン‐イレブン～近くて便利～ なんと！ハワイ州観光局公認↑ ロコモコ丼 グレイビーソース 税込￥680.40 ↑ 例によって、またしてもちょっとびっくり価格 あれ？ 前に食べた事なかったっけ？と思ったら やはり↓丁度2年前の同時期だった iroirocolorful.hatenablog.com ↓↑ 2年前の商品 大びっくり！！ 税込496円！！ 「ハンバーグにデミグラスソース、チーズソース、トマトソースを組み合わせたロコモコ丼」 ソース３種類よ！で 税込496円 2022年度版↓ 税込680.40…
今回はグレイビーソース（ハワイアンカフェ）について紹介します。 美味しい？ 値段は？ 支払い方法は？ お店の場所は？ 最後に おすすめ記事 美味しい？ ストロベリーホイップパンケーキ 1180円 パンケーキを食べにいきました！ パンケーキ美味しかったです！ ホイップクリームは程よい甘さで良いです！ いちごは酸っぱめでした、、私は甘いいちごがすきーです！ 値段は？ パンケーキの場合は700円から1300円ほどでした！ 支払い方法は？ 現金やPayPayが使えます。 お店の場所は？ 〒501-1153 岐阜県岐阜市又丸町畑30−１ 最後に なんだかんだ、パンケーキ屋さん行くのはじめでした！初めての…
イギリスには、 ソーセージキャセロール (ソーセージの煮込み) なる料理が存在する。 ソーセージキャセロールほど、当たり外れが激しい料理がは他にあるだろうか。 まあ、ほとんどの料理が当たり外れがあるのが前提のうｋ(UK)の食べ物だが。8~9割ハズレ。 私がソーセージキャセロールなるものを初めて食べたのは、日本人の集まりママ友の会だった。一人一品持ち寄りでのお茶会。 場所提供のママが、我が家の定番のお料理よ❤と出してくれたのはソーセージキャセロール。ソーセージではなく、ソーセージミートを使って缶のトマトスープで煮た物だった。 これがどうも私の口に合わず、作り笑いしながら頑張ってみたけど匂いからし…
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