どうも、ぼくです。 このブログではず~~~っと言ってきているのですが…自分、にんじんが苦手でして。 カレーに入っているにんじんは「カレー色」に染まっているので美味しく食べれるのですが、にんじんの甘み・風味をしっかり感じられてしまうと、だめ!食べれないわけではないのだけど、好き好んでは食べない。 でもね、「そろそろ好き嫌いばかりもよくないのかな」と。子供達も大きくなってきたし、今後は頑張ってにんじん料理を作ってUPしていけたらな…と思いまして。最初に一歩として、自分が美味しく食べれるような「にんじんサラダ」を作ってみることにしました。 可能な限り青臭さを感じないように。そして、可能な限りにんじん…