キムチあえ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 新もののさつまいもも先月から店頭に並ぶようになりました。 鹿児島県産の紅はるかを買い求め、さっそく晩ご飯に。 少しだけ残っていた、もち米とともに、さつまいもご飯を炊きました。 さつまいもは皮ごといちょう切りにし、やや濃いめの塩水に10分ほどつけておきます。 洗った米にみりん（２合に大さじ１ほど）、塩（小さじ1/2～１弱）を加えてひと混ぜ。 さつまいもの水けをきって加え、普通に炊きます。 炊きあがったら底のほうからほっこりと混ぜます。 多少お芋がこわれるのは気にしない＾＾ あじフライを添えていただきました。 ９月13日のメ…