カップケーキ

こんにちは、迷走主婦です！😃 これまで何度かブログでお伝えしてきた、夫の五十肩について。「50代」と呼べるのもあと数年ですが、どうやら…治ってきたようです！ もうね、これ、何度も書いてますけど…右肩が治ったら左肩、左が治ったらまた右肩。まるでエンドレス肩リレー。 私と出会ったとき、夫はすでに50代。もちろん当時から肩の痛みはあったそうですが、さすがに「五十肩」とは言えなかったらしいです（けなげ…笑）。 そんな夫の肩が、この夏から急に絶好調。梅雨明けが例年よりやたら早かったあの頃から、両肩が軽快に上がるようになったのです。 出会って初めて見た、夫のバンザイ姿。感動です。 本人も10年ぶりの両腕バ…

最近またバターが高くなりましたよね・・・ 無塩バターが200g700円くらい。高い💦 昔は400円くらいだったと思うのだけど・・・ ここまで高くなるとバターをいっぱい使ったお菓子を 頻繁に作るのはなかなか難しいですね。 そういうわけで今日のおやつはバターの風味を残しつつ オイルを多めに使ったカップケーキを作りました。 ブルーベリーカップケーキ （材料） カップケーキ6個分 バター・・・・・30g オイル（癖の無いもの）・・・・・60g グラニュー糖・・・・・80g 蜂蜜・・・・・20g 卵・・・・・2個 バニラオイル・・・・・少々 レモン汁（あれば）・・・・・大さじ1 冷凍ブルーベリー・・・・…

🍩 今週のおやつ【2025.7】 こんにちは、すずめです。「今週のおやつ」シリーズ、今回はこちらをご紹介します🍰

今週は台風が近づいていて不安定なお天気が続いているせいか、家にいる時間がいつもより多いような気がします。それで、先日のパン作り（香港 子育て｜娘とパン作り - アジアおでかけブログ）に続き、お菓子作りもしました。 チョコレートカップケーキ まず火曜日（6/11）に作ったのはチョコレートカップケーキ！娘がランチのデザートに食べる用です。中には細かく刻んだ緑の野菜をこっそり入れています。上に載せるチョコレートはマーブルチョコレートだとかわいく仕上がるんですが、家になくて地味なIKEAのチョコレートになっちゃいました😅 アーモンドバスクチーズケーキ さらに、昨日（6/12）はずっと挑戦してみたかった…

生クリームがパックの半分余っています。 日持ちがしないので、マフィンを作ることにしました。 生クリームマフィン 《材料》 生クリーム100ml グラニュー糖20g 卵1個 はちみつ10g ホットケーキミックス150g バニラエッセンス適量 ココナッツ適量 《作り方》 1️⃣ ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、よく混ぜる。 2️⃣ 溶き卵とはちみつを加えてよく混ぜる。 3️⃣ ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。バニラエッセンスを数滴加え混ぜる。 4️⃣ マフィン型に入れ、ココナッツを散らす。 5️⃣ 170℃に予熱したオーブンで20分焼く。 いい感じの焼き色に仕上がりま…

とんでもなく汚れていた やる気スイッチ おうちにあるもので作る 見た目より、味 こんにちは、迷走主婦です！😃 とんでもなく汚れていた 最近、気になっていたトースターの掃除をしました。いつものようにさつまいもを焼こうと扉を開けて、まじまじと観察してみると…… 「とんでもなく汚れてる……！」 多少汚れてるなとは思っていたけど、ちゃんと動くし、つい見て見ぬふりしてました。それに私はズボラ主婦。気にはなっても、なかなか行動には移さないタイプ。 やる気スイッチ でも今日はなぜかスイッチが入って、重い腰を上げて掃除開始。 時間をかけて磨いたけれど、前面のガラスはうっすら曇ったまま。庫内もピカピカとはいかず…

今日は、バレンタインデー💓我が家には２名の男子がいるので、（というのは、建前😅私がスィーツを食べたくて🍰😅）用意してみました✨あ、手作りではありません😅 チョコではなく、ケーキにしよ！ってデパ地下散策して決めたのがケーニヒスクローネのカップケーキ（パフェ？）ずっと前から気になっていた、可愛いスウィーツです💓 カップの中のメインはプリン、他に、生クリームなどが層になっていて、上には、フルーツが✨見た目も可愛い💕 マンゴーとイチゴとモンブラン、３つ選んで、冷蔵庫へ。。。なぜなら、今日は家族みんな予定がバラバラで一緒に、いただきまーす、ができないので、ちょっと寂しいが好きなタイミングで召し上がれ～と…