オートミールクッキー

月初め恒例、手放し活記録を書こうと思い 写真を見返したらなんと！ 今月はほとんど手放していなかったことに気付いた。 我ながらびっくり。 １日数行だけ書ける3年日記 ブログに書くことで「書きたい欲」が消化され、 途中で書くのを辞めてしまった日記。 プリンターの上に置いたまま放置しつつ、 ずっと気になっていた。 そしてプリンターを使うのに邪魔。 視界に入った時、見て見ぬ振りをしたくなるということは もう自分には必要のないものだ。 捨てない言い訳を再びし始める前に 全てのページを外してシュレッダーに掛けた。 手作りしたブックカバーも処分。 日記を捨てるのに躊躇するのは きっと思い出に関するものだから…

最近、なんだかんだと忙しくてストレスが溜まり、ついポテチをパクパク食べていたら、人生最大の体重になってしまいました！ やだー！！ 反省して、クッキー作りました。。。。 〈材料〉 ボブズレッドミル 極厚 オートミール 907 g (極厚 ロールドオーツ) 70g ココナッツ ミルク パウダーcoconut milk powder 100g フィリピン産 30g 絹ごし豆腐（水切りなし）100g きなこ 30g てんさい糖 小さじ３ オリーブオイル 大さじ1 チョコレートチップ30g 〈作り方〉 ボールに絹ごし豆腐を入れて、泡だて器でぐるぐるして、滑らかにする。 オートミールを入れてしっかりとなじ…

今日は晴れのち雨でした。 今夜のおやつはベーグルと焼き菓子。 ベーグルは「きんぴらごぼうベーグル」。 製造者は静岡県袋井市のturn&turn (たんたん)さん。 袋井にあるベーグル専門店のようです。 これっしか処で買いました。 437円(税込)でした。 ベーグルの中にはきんぴらごぼうが入っていました。 生地はもちもち食感で、ごまが香ばしい。 美味しいベーグルでした。 買ってきて良かったです。 焼き菓子は「オートミールクッキー」。 頂き物です。 製造者は静岡県島田市のhoreki cookieさん。 アピタ島田の近くにある焼き菓子屋さんみたいです。 原材料は有機オートミール、全粒粉(北海道産)…

いつものクッキーでは無くオートミ ールを入れたクッキーを作って見ま した。 （栗原はるみさんのレシピ） オートミールの他にクルミ、レ ーズン、クランベリーのドライフル ーツなどを入れたのでザクザク感で 香ばしいクッキーに仕上がりました。 美味しすぎます♪ これってお店 レベルかも。 ←自画自賛！ もう以前の（普通の）クッキーに 戻れない！（笑） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 家の周りは数年前から建築ラッシュ。 まず古家の解体ですが、日本人の解体業 者ばかりでは無く、前の家の解体は埼玉 で問題になっているク◯◯人の集団で小 さな平家なのにすごく大人数で解体して いました。大声がうるさいし、休憩時間 には大…

今まで毎年のように、あれこれ工夫して食べ切っていました。 なぜ気づかなかったんだろう・・・ いつものナッツ＆ドライフルーツのオートミールクッキーにいれればいいんだって。 Braunのチョッパーで節分の豆とナッツを一緒に砕き 今回はクランベリーだけでシンプルに焼きました。 きなこが入ったような香ばしい味になって、これもまたよしっ

TH69です。 たくさん残っている賞味期限間近で買った見切りのオートミールの使い道を考えていて、さつまいもと合わせてクッキー作ったら美味しいかもと思い付いたので早速作ってみました。グルテンフリー、オイルフリーで砂糖など甘味成分もなしの完全無添加クッキーです。 レシピはこちらです。量は適当なので、さつまいもの水分量などに合わせて調節して下さい。 材料はこれだけです。さつまいもの甘味だけで作ってみました。 さつまいもは皮を剥かずに5～10mm程度の角切りにして軽く水にさらします。 別のボウルにオートミールを入れ、牛乳を加えてふやかします。 ふんわりラップをしてレンジ600Wで3～４分加熱します。固…

TH69です。 かなり前に激安酒屋で買った賞味期限間近のオートミール(もちろん賞味期限切れになってます)が大量にあるので使い道を探していたら、砂糖なしでピーナッツバターとオートミールと卵だけで作るクッキーを見つけました。それで早速ごまペーストを使って作ってみました。 材料はこれだけです(驚)。砂糖も蜂蜜も粉も何も使いません。 ごまペーストを50gをボウルで量ります。 そこへ卵を1個割り入れ、よく混ぜ合わせます。 ムース状になるまで頑張って混ぜました。 ボウルにオートミールを50g加えよく混ぜます。 混ぜていたら少し緩い気がしたので、さらに10g追加して60gにしました。 こんなモンかな。これを…