ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 高知グルメ鰹の塩タタキ 高知といえば、やっぱり鰹の名産地。 せっかく訪れたからには、絶品の鰹を食べなければ。 今回ディナーを楽しんだのは、ホテル内のレストラン「八雲」さん。 宿泊しなくてもお料理だけいただけるとのことで、さっそく高知グルメを堪能してきました。 注文したのは、まず 「鰹のタタキ」。 香ばしく炙られた鰹に、たっぷりの薬味とポン酢、まさに高知ならではの味わい。 さらに 「鰹の塩タタキ」 もいただきました。 塩、酢、果汁のタレと食べることで、鰹の旨味がよりダイレクトに感じられ、シンプルながら奥深い味でした。 そして、もうひとつ気になって…
