皆さん、こんにちは!! ヤングば~ばです。 ゆずを沢山いただきました。 冬至の時期なので、ゆず湯にでもどうぞと!!! いただきものは嬉しいものです。 ゆず湯は皮のままお湯の中へドボンと、いい香りです。 ゆず茶はゆずの皮を剥き薄切りにし、ゆずの汁を絞って 測り,同量の砂糖を入れて、軽く煮込めば出来上がりです。 お湯をそそいで飲めば絶品です。 コツは皮の白い部分を入れない事。入れると苦味が強くなります。 👇👇少し煮詰めればゆずジャムになります。 ゆずみそはゆずの皮をすりおろし、味噌と砂糖同量を煮て なめらかになって、あら熱がとれたら、すりおろした皮を入れて、 混ぜたらできあがりです。 冷蔵庫で保管…