もち米の中にあんを入れ丸めた和菓子。 基本的には、あんこの中に入っているのがご飯である場合をお萩といい、突いて餅にしている場合をぼた餅と言うが、実際には混合され、同義で使用される場合が多い。
今日のお昼ご飯は 「資さんうどん」 新規オープンから時間も経過し フィーバーも幾分沈静化したようだが 客足は絶えない ファミリーを中心に幅広い客で賑わっている 僕の注文は資さんうどんの定番 「肉ごぼ天うどん」 同行者は ミニ肉ごぼ天うどん・ミニカツとじ丼・ぼた餅の「幸せセット」 うどん屋でカツ丼や丼物がサイドメニューとして提供されるのはよくある光景だが 「ぼた餅」を見かけることはほぼ皆無 なぜ資さんうどんには「ぼた餅」があるのだろうか？ 資さんうどんは北九州市で誕生した この地域には独自の食文化として 「ぼた餅を食べて明日への活力とする」 という考え方が深く根付いていた かつて日本の重工業を支…
関東で出店が相次いでいて話題の「資さんうどん」に行ってきました。 最近TVの情報番組でもよく取り上げられていて、気になっていました。 北九州発祥のうどん屋さんです。 九州のうどんだから、博多に遊びに行ったときに食べたうどんをイメージしました。 やわらかいコシのないうどんで、お出汁をどんどん吸ってしまう・・・途中で出汁を追加しながら食べる。あれは「牧のうどん」でした。 もう一つ、「ウエスト」といううどん屋さんも行きました。うどんだけでなく、もつ鍋も美味しかったです。 ３大うどんチェーンらしいですね。「資さんうどん」だけ食べてなかった。 関東にどんどんお店ができて、どこも行列が出来ているらしいです…
毎日お疲れ様です🌙 お越しいただき、ありがとうございます 最近、ポルノグラフィティの『アゲハ蝶』が頭から離れなくてよく口ずさんでいる私です 『良いこと悪いこと』っていうドラマご覧になってますか？ あれの主題歌がこの『アゲハ蝶』で、懐かしくて興奮して、ドラマ先週から始まったんですけど、そこからよく口ずさんでます
暑かった夏も9月の中旬になんとなく涼しくなってきて、もう秋がもうすぐって感じです。昨年の長かった残暑に比べたら今年は楽。それでも今までの平均気温より暑いそうですが… そしてやってきた秋のお彼岸。ここに引っ越してからお彼岸は参松堂さんのおはぎが定番になってます。というか近くだしさっと行ける〜でも美味しいんですよここのおはぎ。 買いに行ってくる〜といって出かけた奥さん。ほどなくして戻ってきたので、おはぎ撮影させて〜とおはぎを受け取りました。 町の和菓子屋さん的ないい感じの包装 なんですかこれは（笑）ほぼ、きなこおはぎに占領されてる〜 そういえば春のお彼岸のとき、きなこおはぎのほうが美味しい〜って、…
今日はお彼岸の中日♪ 「秋分の日」でしたね♪ 「おはぎ」を作ってお供えしました♪ 秋のお彼岸にお供えするのが 秋に咲く花「萩」にちなんで「おはぎ」♪ それに対して、春のお彼岸にお供えするのが 春に咲く花「牡丹」にちなんで「ぼた餅」と呼ぶ♪ これは結構皆さんご存知のことと思います♪ で、「あんこ」に関して言えば 以前ブログに書いたことがあるけれど 「小豆」は秋に収穫♪ なので皮が柔らかいため秋の「おはぎ」は「粒あん」で それに対して春は皮が固くなっているので 春の「ぼた餅」は皮を取り除いた「こしあん」で作る♪ んだとか♪ でも「こしあん」を作るのってめちゃくちゃ大変なんですよね～ なので我が家は…
資さんうどん 魚町店 福岡小倉 午後9時29分、九州ステーションホテルのとある一室「資さんうどんは福岡県のソウルフードです♡」っと小倉出身の美人女医からLINEの返信を受け取りました。私はぼた餅片手に小倉の街を見下ろし、ゆるりと資さんうどんの美味しさを回想しました。 資さんうどんの通販は↑から 資さんうどんとは 資さんうどんは1971年北九州の戸畑で創業されたうどん屋さんで、ごぼうの天ぷらを添えたものが人気のようです。最近、東京にも支店ができ、幾度となく夕方の情報番組で取り上げられ、大行列になっている映像を見ました。私としては「九州でうどん？ラーメンじゃなくて？さすがにこんなに並びたくないなー…
しあわせセット 用事で外出の後、お昼時だったので、北九州発祥の人気うどんチェーン「資さんうどん」に立ち寄りました。サラリーマンの方かな、カウンター席もほぼ満席の盛況ぶり。 こちらでは、いつも「しあわせセット」を注文してしまいます。肉ごぼ天のうどんは、ふわふわのうどんに、鯖節・昆布・椎茸などから丁寧に抽出した旨味たっぷりの出汁、甘辛く炊いた牛肉の旨味、サクサクのごぼ天が絶妙にマッチし、食欲をそそります。とろろ昆布と天かすはテーブルに置いてあって入れ放題なので少しいれます。 天丼は、大きなエビ、イカ、カボチャの天ぷらが特製の甘ダレとともにご飯に乗り、食べ応え十分でした。 いつもは、ぼた餅ありのセッ…
鹿児島県霧島市にある［資さんうどん］ 鹿児島県霧島市隼人町見次１２２７ https://map.sukesanudon.com/detail/104/?utm_source=google&utm_medium=maps&utm_campaign=gmb ドライブでよく他県で見かけてて、鹿児島県にオープンして気になってた。 駐車場ありますが出入りが大変なので気をつけてください。 カウンターみたいな席だと目の前にメニューモニターとトッピングがあります。 おひとりさまでも入りやすい。 色々ありますがカツ丼もおすすめみたいなクチコミがあったので、注文したのは［資さんしあわせセット］肉ごぼう天うどんとか…
ばあちゃんの「新」花壇 ２週間前は、こうだった。 ４月１３日。まだ、できたてほやほやの花壇。 それが、今日見たら、 サクラソウ、咲きました。 なんか、ぱっとしないですね。（写真が下手(^0^;)） 昔の、ばあちゃんの花壇に見つけたのは、コレ↓。 コレも、サクラソウ。 サクラソウ、つくば実験植物園で、こんなに種類があるんですよ、と母ぶぅさんのブログにありましたので、紹介します。（日本桜草） びっくり～。 ぼたもち あんこを買ったので、作ってみました。 餅米とうるち米を炊いて、おにぎりにして、あんこをつけて「ぼた餅」 お昼に練習して、うまく行ったので、夜のお茶受けに、３つ作りました。 あんこが多い…
おはようございます。 今週はちょっとバタバタしています。 主人が北海道から来て、１週間の予定で滞在しています。 近所に住むまご子ちゃん（１歳８か月）もじーじに会いに毎日来ています。 米粉ロールのホットドッグで朝食 今日はお彼岸ですね。 昼と夜の時間がほぼ同じになるという。 明日からは日照時間が長くなる。 冬の朝の陽射しが大好きです。 正確には、冬の朝の日射しを浴びているハナさんを眺めるのが好きです。 www.betty0918.biz 朝日を浴びるハナさん。 ハナさんからセロトニンが放出されて、私も幸せになる。 爪とぎを枕にしている 昨日は雨で☔️少し肌寒かった。 今日は暖かくなりそう。 北海…
gensen2ch.com
dailyportalz.jp
swimi.hatenablog.com
alfalfalfa.com
www.best-luck.work
news.livedoor.com
www.shiho196123.net
usayusadosa.hatenablog.com
suoaei.hatenablog.com
