今日は、あやめ雪の葉っぱを使って、 あやめ雪の葉っぱとひよこ豆のドライカレー ひよこ豆が存在感があります。 生姜、鷹の爪、クミン、ガラムマサラが効いています。 お皿の端に見える付け合わせは、 あやめ雪の千枚漬け風 薄切りにしたあやめ雪をひんぎゃの塩と 丸文岩瀬商店さんの日高昆布で漬けました。 みるいキュウリのクミン漬け きゅうりにヒマラヤ岩塩をまぶして、15分ほど置いてから、 クミンシードをふりかけました。 スパイシーなのに、和の雰囲気も!! 野菜だらけの、肉なしプレートですが、大満足!! ごちそうさまでした。(*^-^*) ※ひよこ豆は、乾燥豆を4倍の水に浸けて一晩置いたものを、 1時間ほど…