とらや　生菓子

とらやの東京6店舗では15日限定の和菓子の発売があります。 通常規定個数以上を予約が必要な商品を、お一つから買うチャンスが出てきます。 今回は縁高折入「煉製・数物3個入」です。 蓬が嶋も発売したことはあれど、縁高折はなかなか凄いなと感じました。通常の予約発売の商品では幾つかサイズがあるようですが、今回の発売は1号という1番小さなものだそうです。 1番小さいとはいえ、箱も大きく受け取ったときずっしりでした。 包装紙、底が二重でした。 こういう気配りが流石とらや。カッコいい🥹 高さもあります。 桐のいい匂いでこれだけでお腹いっぱいになりそう。笑 箱自体に紐も留められており、特別な箱ですね。 元々は…

先日のTORAYA GINZAでは生菓子ではなく紅玉りんごあんみつをいただいたので、気になってた生菓子を2つ買ってきました。 左:蜜柑餅 →求肥製、白飴餡入。540円 もっちもちで白餡。 食べ応えあり。 みかんの香りがする錯覚を覚えるくらい可愛いみかん型生菓子。右:淡路潟 →薯蕷製、御膳餡入。573円。関東・近畿地方限定 先日とらやの公式アカウントで紹介されてた生菓子です。 千鳥は勿論のこと、弓で蛇籠の模様が可愛い。 甘めのこしあんに薯蕷饅頭が美味しい。原材料はこちら 蜜柑餅は当日、淡路潟は翌日日持ちです。どちらも11月1日〜15日までの商品です。★取扱店舗は下記店舗 【関東地方】赤坂店、TO…

栗おこわなどを食べた帰りは2階の物販に寄り、生菓子を購入してきました。 栗おこわ、焼きたて赤坂店限定残月、月の暁、天の紅茶アイスティーの感想はこちらから。 hirocafe.hateblo.jp★歌仙焼 →栗餡入り。638円 もっちりした皮に栗餡が合います。 美味しい。 今回は夕方食べることになってしまいましたが、時間が経過しても美味しかったです。 栗餡の少しモソッとした感じがたまらん！ ふくさ包って可愛いですよね。原材料はこちら 当日日持ちです。★紅葉重ね →きんとん製、白小倉餡入。540円 先日インスタに職人の手仕事シリーズの動画であがっていました。 https://www.instagr…

とらやでは春と秋のお彼岸の時期におはぎを発売してくれます。 今年は9月20日〜26日まで。 各324円で、白餡は関東・中部のとらやの生菓子取扱店舗限定、きな粉が関西の生菓子取扱店舗限定、関東の一部百貨店でも小倉餡と黒糖餡は買えます！ 予定がわからなかったので家族の分も含めて黒糖餡だけ予約してたけど、家で食べる時間がありそうだったので別の店舗で小倉餡と白餡も買い、食べ比べすることにしました。 奥:小倉餡 粒餡ともち米の食感がよき！左:黒糖餡 黒糖がしっかりで、甘くないご飯との対比がよき！右白餡(関東・中部の生菓子取扱店舗限定) 一番あっさりスッキリよき！原材料はこちら。 一番を決めようと思ってた…

とらやの栗の生菓子は先に栗粉餅をいただいたので、残りの栗蒸羊羹と栗鹿の子も買ってきました。右:栗蒸羊羹 餡に小麦粉と葛粉を加えたものなので、羊羹とは食感が結構違います。 ねっとり蒸し羊羹に栗たっぷりで、昨年はそんなに好まなかったけど今年のは好きです。 やっぱり今年は栗が美味しいのかな？例年通りだと10月1日に新栗という小形羊羹が発売されるので、食べ比べしてみるのも楽しそうです！左:栗鹿の子 →白餡入 鹿の子も栗がしっかり味わえ、白あんが下支え。 栗の粒がしっかり舌にもくるので、一番栗をダイレクトに感じると思います。★栗粉餅の感想はこちら hirocafe.hateblo.jp3種どれ食べても満…

とらやでは9月から栗を使った生菓子の発売が開始されますが、今年は栗の生育が良くないのか例年よりスタートが遅め。 あまりに生育が悪いと発売されない年もあるらしいので心配してましたが、今年も発売が昨日から順次開始となっています。 左前:重陽 →関東地方では桃山製、栗餡きざみ栗入。9月7日から9日限定※GINZA店は9月8日休み。638円。 関東では珍しい桃山製。 桃山のこっくりとした感じに栗がぶわっと。 今年の栗は小粒らしいのだけど、味は美味しいです！ 刻み栗も入ってるので食感よき！ 今年も食べられて良かった🥲💕 中部・近畿地方の羊羹製のもいつか食べてみたいな。 ※特定原材料等:卵 ※アルコール濃…

秋灯(しゅうとう) ※9月末の予定 →きんとん製、御膳餡入昨年は10,11月のメニューだった秋灯が今年は9月のメニューです。 北海道産みやこかぼちゃを使用。昨年と違う種類らしいです。 8月31日にトラヤあんスタンドが閉店したので、ガオとワオ連れてきました。 この可愛い子たちはもう出てこないのかなぁ。今年のかぼちゃはびっくりするくらい甘いの！ だから昨年の秋灯より甘い気がするし、他のきんとんより甘さが際立ってる気がします。 甘くてかぼちゃの味しっかり✨✨ ローストしたかぼちゃの種と一緒に食べると香ばしさとカリカリ食感が加わって楽しい。 一般的にはかぼちゃとスパイスの組み合わせが多いけど、こちらは…