🐯とらや 柚子羹🍊 本日は二十四節気冬至。 一番昼が短く陰が極まる日です。 もう冬至点を過ぎているため冬至となり、占星術では冬のスタートです。冬至といえば「ん」のつく食べ物を食べたり、ゆず湯につかったりしますが、和菓子屋さんでは柚子のお菓子が並ぶ時期です。 勿論とらやでもはつばいがあります。元々予約限定で店頭で見かけることのない商品ですが、昨年バズってから予約の埋まりも早くなった人気の商品です。 今年は少し緊張感のある予約スタート日でしたが、ピリピリは勿論なくて、お一人お一人いつも以上に丁寧に応対しようというのが伝わる接客でした。 今年も無事予約ができて嬉しかったです🥹✨さて柚子羹ですが、まず…
