つけめんTETSU

「つけめんTETSU」の20周年は「一幻」コラボつけめん専門店として2005年8月11日に東京・千駄木で創業した「つけめんTETSU」が今年で20周年を迎えた。濃厚な豚骨と鶏と魚介のトリプルスープに加え、冷めたつけ汁に焼き石を入れて温めなおすアイディアが話題となり店は人気に。現在は一都六県を中心に名古屋、関西も含め20店ほどを展開している。 その「つけめんTETSU」が20周年を記念し、札幌に本店がある「えびそば一幻」監修のもと、2025年9月1日から30日の期間限定で「えびつけめん」を、CIAL横浜店を除く関東の全店舗で提供しているという。一幻の甘海老を大量に使ったスープと、TETSUの濃厚…

ある夏の暑い日、さっぱり蕎麦を食いたい気分だったが。所沢のつけめんTETSUに、7月と8月のみ提供している、限定メニューがあることを思い出したので。つけめんTETSUへ向かった。 アクセスする行き方は。西武新宿線、西武池袋線（直通する有楽町線・副都心線含む）の所沢駅から、徒歩すぐというか、改札の中なんだよね。 そのため、もし所沢駅から移動することなくつけめんTETSUでつけ麺だけ食べたい場合は、入場券が必要ね。さて、券売機とご対面だ。 何にするかな、これがまず王道のつけめんだ。 味噌つけめんなんて出してたのね、豚骨魚介のイメージだったけど。結構こだわってるみたいだ、今度食ってみるか。 辛い系の…

こんばんはユキです。 所沢に行ったら行きたいラーメン屋「つけめんTETSU」。 つけめんTETSU 所沢店 | つけめん・ラーメン (tetsu102.com) 帰りがけに通って気が付くパターン💦 いつみても人で賑わってるんだよね～。 次、所沢行ったときは忘れずに食べたい！ 入間市にあった「麺．SUZUKi」はなくなっちゃったし（駅前に移転したらしいけど）何だか無性にラーメンが食べたくなってきた。 t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s…

<2023/5訪問> 4年ぶりの開催となった札幌ラーメンショー2023。 5月23日(月)～28日(日)まで開催されていた第2幕の締めとなった五杯目は、東京都より出店、つけめんTETSU。 第2幕は平日と土曜日にいただいて最終日の日曜日にも行くか迷ったのですが...つけめんブームの火付け役と言われる一杯が行く動機となりました。 濃厚豚骨魚介肉盛りつけめん つけめんブームの火付け役が8年ぶりの登場強火で炊き出した豚骨と鶏ガラスープに煮干し鯖節の旨みを凝縮させた魚だしを合わせた濃厚な一杯。肉盛りバージョンで提供します。 とろみのあるつけ汁が麺によく絡み、ちょっと辛みを付けているのもつけ汁に合ってい…

つけめんTETSU https://www.tetsu102.com/ja/shop/mitaka/ つけ麺を食べました。 大当たり。美味しかった。 つけ麺自体も良かったんだけど、 カウンターから見える店員さんの姿がとても印象的。 動きはテキパキしていて、 元気でとても感じのいい接客。 満席でも瞬時に順番を前後して無駄のない判断ができる店長っぽい人も素敵。 たまに外食すると、 店員が店員を怒っていたり、 店員が無愛想だったり、 本当に嫌な気分になる時がたまにある。 でもここはそんな雰囲気は一切なくて、 安心して終始良い気持ちで食事ができる場所。 周りにもおすすめできるくらい。 また行きたいな。

御徒町駅に隣接するガード下，やけにラーメン店が多いと思っていたら御徒町ラーメン横丁というそうで。前回満席でしたこちら，今回は外から空き席が見えましたので入店です。入ってすぐ券売機，定番つけめんを発券，850円。空き席に案内されて注文です。カウンター席はかなり高めの衝立が置かれており，これなら安心です。少し待ってカウンター内側からつけ汁が供され，麺はホールから供されました。麺は並にしてはやや多い感じですがつけめんの麺量としては標準的な200gかと思います。つけ汁は魚介豚骨の粘性やや高めのタイプですが，しつこさはなくこの類のつけ汁としてはむしろあっさりかもしれません。このタイプにはやはり太めの麺が…

またつけ麺食べました。「つけめんTETSU」三鷹店です。 過去５度くらい食べていて、絶対ブログに書いてるはずなんだけど、書いてなかった。。 つけめん TETSU のメニュー 「つけめん」を食す まとめ つけめん TETSU 三鷹店の店舗情報 つけめん TETSU のメニュー 冷やし担々麺やまぜそばも気になりましたが、普通のつけ麺で。全部入りの特製にもせず。 「つけめん」を食す その代わり、無料で麺大盛りに。おそらく 300 グラム。特盛りだと 450 とかになるのでしょうか。 安定した美味さです。 ごちそうさまでした（^人^） まとめ 駅直結で午前・午後の部に別れていない通し営業なので、急につ…