つくりおき

25.12.06-12.12 作り置きと一週間献立のまとめです。 買い出し 生鮮食品 豆腐、納豆、白菜、春菊、にんじん、れんこん、セロリ、柚子（はなゆ）、鱈 乾物や調味料 米(秋田県産ひとめぼれ)、スキムミルク、すりごま いただきものその他 りんご、ラフランス 鱈を買いました(100円/100 g)。冬だ。山形からりんごとラフランスを届けていただきました。りんごを切ってみたら蜜入り。口に入れるとしゃくしゃく甘酸っぱい。美味しい！ 作り置き 作り置き 今週は土曜日につくりました。 りんごきのこ時雨煮かぶ柚子胡椒漬けひじき胡麻煮お高野の煮物里芋煮醤油大豆ヤーコンぽん酢漬けれんこんとセロリの甘酢漬け…

25.11.29-12.05 作り置きと一週間献立のまとめです。 買い出し 生鮮食品 豆腐、白菜、長葱、ヤーコン、しめじ、舞茸、えのき、しいたけ、鯖、たまご 乾物や調味料 味噌（淡色甘口米味噌、甘口麦味噌） ヤーコンが八百屋さんにお手頃価格で並んでいたので、うっかり買ってしまいました。珍しい野菜、いいよね。 鯖はおっきな三枚おろし半身で198円、三枚で498円、タイムセールで400円でした。ばんざい！！！！！！！ 作り置き 作り置き 今週は土曜日につくりました。 きのこ時雨煮切り昆布の炒め煮 大根の皮のぽん酢漬け角麩の甘辛煮南瓜煮醤油大豆 ヤーコンきんぴらかぶの柚子胡椒漬けセロリとれんこんの甘…

25.11.22-11.28 作り置きと一週間献立のまとめです。 買い出し 生鮮食品 角麩、納豆、おあげ、木綿豆腐、白菜、南瓜、にんじん、しめじ、舞茸、鯖、かさご 乾物や調味料 長ひじき、しょうゆゴマ、焼き海苔 いただきものその他 豆味噌、水煮のけんちん汁の素 角麩、ふたたび。そして愛知のローカル枠その二、しょうゆゴマの登場です（たぶんローカル...）。同居人は他県出身ですが、昔、一時期名古屋に住んでいた時に「瓶詰めの醤油味の胡麻だけのふりかけがあってたいそう美味しかった」と言っていたので、それはもしや...???と思って買ってきました。 私が思っていたのは真誠のしょうゆゴマだったのですが、瓶…

25.11.15-11.21 作り置きと一週間献立のまとめです。 買い出し 生鮮食品 里芋、角麩、納豆、おあげ、豆腐、白菜、れんこん、ごぼう、大根、かぶ、しめじ、舞茸、えのき、エリンギ 乾物や調味料 みりん、だしパック、切り昆布 角麩を買ってきました。 www.kakufu.jpたぶん、名古屋〜岐阜の食べ物。要は四角くてちょっときゅっとした感じのちくわ麩で、煮物やすき焼きに入れたりして使います。我が家はもっぱら甘辛煮でした。で、これ、小さい頃から大好きだったのですが、実家では私以外にほとんど好きな人がいないので滅多に出されなかった＆関西ではそもそも角麩が売っていない、で長いこと食べていなかった…

25.10.27-10.31 作り置きと一週間献立のまとめです。 買い出し 生鮮食品 納豆、厚揚げ、白菜、南瓜、長葱、れんこん、しめじ、えのき、舞茸、エリンギ、はまち、いわし丸干し、さんま灰干し、たまご 乾物や調味料 切り干し大根、長ひじき、米(愛知県産コシヒカリ) 今週からお米はコシヒカリです。にじのきらめきのあとに食べると粒がしっかり目に感じますね。 作り置き 作り置き 今週は火曜日につくりました。 白菜塩揉み南瓜煮きのこ時雨煮雷蒟蒻切干大根炒め煮にんじんサラダ甘酢れんこん 下処理など 葱、大根を刻む 切り干し大根のターン。乾物が恋しくなるのは夜が長くなった証である。ハロウィンの週なので南…

25.10.19-10.24 作り置きと一週間献立のまとめです。 更新が遅くなってごめんなさい。 買い出し 生鮮食品 蒟蒻、厚揚げ、納豆、豆腐、おあげ、白菜、大根、しめじ、えのき、舞茸、ひらたけ、鯖、たまご 乾物や調味料 酒（月桂冠つき） 厚揚げと納豆とお豆腐とお揚げ、豆ばかりである。 作り置き 作り置き 今週は日曜日につくりました。 きのこ時雨煮切り昆布と椎茸の煮物にんじんサラダ 白菜塩揉み たたきごぼう 長葱とひらたけの焼きびたし雷蒟蒻里芋煮大根の皮のぽん酢漬け 下処理など 葱、大根を刻む 今週の甘辛枠は蒟蒻、胡麻枠はごぼうです。ついでに出てきた切り昆布も煮ました。煮物が美味しくなってくる…

25.10.11-10.18 作り置きと一週間献立のまとめです。 買い出し 生鮮食品 厚揚げ、納豆、豆腐、長葱、ごぼう、にんじん、しめじ、えのき、ひらたけ、しいたけ、たまご、豚こま 乾物や調味料 米(愛知県産にじのきらめき)、酢(千鳥酢)、みそ(本田味噌あさげ、義能味噌) 今週からお米は愛知県産にじのきらめき、新米です！直前まで食べていたミネアサヒに比べてもっちりやわらかめで、甘辛だれや丼ものにすると良く絡みそう。照り焼きとか生姜焼きに合わせたい。 お味噌買いました。軽い米味噌と甘い麦味噌です。うふふ。 作り置き 作り置き 今週は日曜日につくりました。 梨きのこ時雨煮 きんぴらごぼう 南瓜煮 …