せいろ

今日の夕食は、「賛否両論」の笠原将弘さんの本「僕が本当に好きな和食」から、鶏ホタテのつみれ鍋に挑戦しました。 鍋に水６カップ・あら塩大さじ１（岩塩を使っちゃいました）・酒大さじ４・みりん４０ml。昆布３g入れて、火にかけました。 ホタテを細かく刻んで、包丁でたたいて、柔らかくしました。ひき肉と塩小さじ３分の１とみりん大さじ１と片栗粉大さじ１を加えて練り混ぜました。刻む前のホタテを撮り忘れてしまいました。 白菜はざく切り・ねぎは斜め切り・しめじは石づきを切り落としてほぐし・セロリの葉を適当に切って（レシピでは三つ葉）、木綿豆腐を一口大くらいに切りました。 塩だしが煮立ったら、鶏とホタテを混ぜ合わ…

こんなもの買ったシリーズです（そんなシリーズないけどね） 北海道旅行の時に卓上蒸し器が食卓にあって、それはＩＨタイプだったと思うのですが たまたま、卓上蒸し器を見つけたのでゲット 水（お湯）を入れてタイマＯＮ 空だきにならないように注意して（普通に使っていれば空だきにはならないだろう） せいろが２個ついてきてます さっそく、肉まんを蒸し器に 電子レンジよりふかふかで旨い さっそく、シュウマイとか冷凍食品を購入してきました 肉、魚とかもいけるか！ 野菜はできる

「また今日も何作ろう…」そんなあなたへ 毎日の献立に悩み、キッチンに立つ時間を少しでも減らしたい。 でも家族には美味しくて体に良いものを食べさせたい。 そんな主婦の願いを叶えてくれるのが、今SNSでも話題の「せいろ（蒸籠）」なんです。 「蒸し料理って面倒そう」「手入れが大変そう」「本当に使いこなせるか不安」 そう思っていませんか？ 実は、せいろは忙しい主婦の強い味方。 一度使い始めたら、「もっと早く買えばよかった！」という声が本当に多いんです。 なぜ今、主婦たちが「せいろ」に夢中なのか？ 理由① 究極の放置調理で時短が叶う せいろの最大の魅力は、**「ほったらかし調理」**ができること。 野菜…

せいろはニトリで買える？無印やホームセンターと徹底比較 せいろで作る蒸し料理は、素材の味をしっかり引き出せる、まさに家庭料理の隠れた名脇役です。 最近では、手軽にせいろが手に入るようになり、特に「ニトリ」や「無印良品」「ホームセンター」での取り扱いが注目を集めています。 この記事では、ニトリのせいろを中心に、その価格帯や使い心地、さらに他ブランドとの違いまで、実際の使用感も交えながら徹底解説しました。 素材の違いによる仕上がりの差や、購入時に見落としがちなポイントなども紹介しているので、初めての方にも役立つ情報が満載です。 せいろ選びで迷っている方は、ぜひこの記事を参考に、自分にぴったりの一品…

今日は”華正樓”の【肉まん】と【焼売】をお土産に頂き、おでんを作った時に残っていた”焼売”と華正樓の”焼売”の食べ比べと、”肉まん”の点心三昧な晩酌でした！ 華正樓の”肉まん・焼売”の作り方を見ると、蒸し器での調理が推奨されていて、せっかくなら少し本格的にやってみよ～！と、せいろを買いに行きました。 残念なことに、華正樓の”肉まん”厚みがあり購入した”せいろ”だと深さが足りず、肉まんはフライパンで蒸し、せいろは焼売で使いました。 肉まんは言うまでもなく美味しかったのですが、以前食べて時よりも具材のゴロっと感が減った？ような気がして（気のせい？）・・・・・ 焼売の食べ比べは、写真左がスーパーの焼…

夕食を家で食べるのは週4日です。 アルバイト中に弁当を食べる時間がある(週３日)ので ＝家内と食事するのは週４回夕食だけ という事になります。 自宅に居る時の朝食と昼食はそれぞれが自由に食べます。 musashikomuriku.hatenablog.com この「せいろ」は無印良品の最大店舗で買いました その記事がこちら ↓ musashikomuriku.hatenablog.com むさしが「簡単に出来るので自分で作るゎ‥」と言ってせいろを購入しましたが、 今回は家内が全部準備しました。 素材の味が生かされて体にもとても良いですね。 特にサツマイモ、かぼちゃが美味しいです。 マヨネーズ、…

蒸し料理を手軽に楽しめる「せいろ」 最近は、無印良品やニトリでも販売されていて、気になっている人も多いのではないでしょうか？ でも、「ニトリと無印のせいろって何が違うの？」「2段せいろは便利なの？」「どこで買うのがベスト？」と、選ぶポイントに迷ってしまいますよね。 この記事では、 ニトリと無印のせいろの違い、口コミや売り切れ情報、おすすめの購入方法まで徹底解説！ せいろ初心者の方でもすぐに使えるよう、基本の使い方やお手入れ方法も詳しく紹介します。 せいろ選びで迷っているなら、ぜひ最後まで読んで参考にしてくださいね！ ニトリと無印のせいろ、どっちを選ぶ？違いと特徴を徹底比較 ニトリと無印良品のせ…