ずんだ餅

仙台土産に買ってきた仙台名物ずんだ餅 ずんだ茶寮のブランドが有名個包装で扱いやすい 枝豆を茹でて薄皮を剥いて潰し砂糖と食塩を混ぜて作るずんだ餡緑色なのは枝豆の色なのだな 江戸時代からの郷土菓子昔はお盆に食べたそうな枝豆の旬は夏だからね 枝豆が好きな人には絶品やね ランキング参加中gooからきました ランキング参加中写真・カメラ

今回の宮城県多賀城でのディスク大会 木曜日の夜に出発して、4泊4日の遠征となった 31日(金)の朝食は常磐自動車道西倉PAの海岸食堂で 納豆定食 朝の胃に、味噌汁が染み渡った 美味しかった 松島観光の後は、楽しみにしていた牡蠣！ 漁師直営牡蠣小屋 まずは牡蠣を10個生と焼きを交えて注文した ムール貝のお吸い物付き めっちゃ贅沢なお吸い物に感じた いいお味でした 念願の生牡蠣 とーぜん、美味しい！ 焼きの方は、目の前で炭火で焼いてくれる 香りが漂って来て、期待感マシマシ プロが焼いてくれることもあり、絶妙な焼き上がり！ 香ばしくて、トロってしていて 悶絶の美味しさ！ もう、いくらでも食べられそう…

一ノ関駅で、新幹線と在来線の乗り換えをしました。待ち時間が長いので、地元の方が経営する、駅カフェに。カフェラテを注文して、一息ついて。ふと、ショウケースを覗けば、餅たちが並んでいます！ 以前に訪れた『 世嬉の一酒造』の餅料理が並ぶ御膳を思い出して、ずんだ餅を追加注文しました（笑）。 あぁ、これ！ 噛むとみっちりした餅、なめらかに、更にふわふわな印象が口中に広がり、喉を流れていく、全く違う餅の食感。ずんだ餡が、清潔な豆の印象もあり、まさにハレの日の食。一ノ関を含む、岩手の餅文化は、大切にしたいっと願います。 あら、なんと！ 全国餅フェスティバル2025も、開催されるとのポスターが！ 私には所用が…

我が家の畑の一角に助っ人のコーナーを設けています。畝などの準備は全て小生がやるので専ら種播きと収穫くらいのものですが、それだけでも実践してみるのは良いことです。エダマメは５月末に若手の助っ人が播きました。品種は中早生種の「湯あがり娘」と晩生種の「秘伝」。中早生種の「湯あがり娘」はお盆を中心に数回穫り、結構上手くいったので良かったです。 kazmelon.hatenablog.com 晩生種の「秘伝」は９月下旬から穫り始めました。 「秘伝」は通常「秘伝豆」と呼び、美味いエダマメとして評価の高い青大豆です。当地方でも特産エダマメとして収穫祭を行うなど熱心に取り組んでいるところがあります。但し、そも…

「牛タン焼き」「笹かまぼこ」と合わせて 「三大仙台名物」の一角「ずんだ餅」は、 枝豆を茹でて取り除いてすり潰し、 砂糖、塩、水を加えて作った餡を 餅と合わせた宮城県仙台市の郷土料理です。 宮城県の餅食文化 ずんだ餅 「ずんだ」とは 「ずんだ」という名前の由来 ずんだスイーツ ずんだシェイク ずんだソフトクリーム ずんだスナック 枝豆 「枝豆」は金運に効果あり⁈ 枝豆は栄養豊富 青呉汁（あおごじる） 宮城県の餅食文化 お米の生産量が高い宮城県は、 米どころ、餅どころです。 餅を食べる機会が多く、冠婚葬祭や 正月やお盆などの年中行事から 農作業の合間など、事ある毎に、 餅を食べることが根づいていま…

今朝は8時過ぎに家を出て、かなり早めに病院へ行きました。どこか悪いわけではなく、数ヶ月おきの定期検診です。 先週も検診でしたが、それはまた別の病院で、私には現在二人の主治医がいるため、それぞれ診て頂いているのです。 なんと手厚いことか（笑） 双方の先生方も承知で、この検査ならあちらの病院の方が…などと、使い分けと言っては語弊がありますが、専門性や利便性などを考慮しながら健康管理して頂いています。今日は9時の予約でしたが、8時半前に病院へ到着しました。 総合病院はいつも混んでいて、朝早くからたくさんの人が来院しているので、少しでも早く診察を終えたいと、早目に受付をしておきました。いつもはギリギリ…

梅津晃大投手は、宮城県仙台市のご出身です。 仙台市とその周辺で有名なスイーツや名産品としては、以前にもご紹介しましたが、改めて梅津投手に関連付けながらご案内します。 宮城県仙台市とその周辺の有名なスイーツ・名産品 喜久福: 生クリーム大福で、抹茶、ずんだ、ほうじ茶、小倉の4種類があります。仙台を代表する銘菓の一つで、梅津投手も疲れた時に甘いもので癒されていたかもしれません。 お茶の井ヶ田 喜久水庵 喜久福詰合せ 1箱20個（4種） 送料無料【クリーム大福 きくふく 個包装 詰め合わせ 冷凍 手土産 仙台 お取り寄せ 出産祝い 内祝い ギフト お歳暮 ご挨拶 送料無料 】 楽天で購入 萩の月: …