Hi! ななとなな夫です。 本格的なうどんが食べたい！と四国へ2泊3日のうどん旅行に行ってきました。 今回は徳島県にあるたらいうどんのお店 樽平 (たるへい) を訪れました。 「たらいうどん」とは？ たらいうどんは、徳島県阿波市土成町発祥の郷土料理で、大きな「たらい」と呼ばれる器に茹でたうどんを豪快に入れて、みんなでつつきながら食べる釜揚げうどんです。 今回訪れた「樽平」では、生息数が少なくなった貴重な川魚 じんぞく を使ったお出汁を使用。また、じんぞくの唐揚はここでしか食べられない一品として人気だそう。 【お店概要】 店名： 樽平（たるへい） 住所：〒771-1508 徳島県阿波市土成町宮川…
