ご馳走

こんにちは！ご来訪くださいまして誠にありがとうございます！ 東京でのお散歩には慣れたものの、どこか不完全燃焼な表情を見せる小羽さん。 「クン活は充実してるんだけど・・草の存在が物足らないですね」 「これなんか、良い方よ」 「でもお山の草はもっとシットリしてたな・・」 昨夜は小羽さんの夕方散歩の後、お出かけ。 姉にご飯に誘ってもらっていたのです。 ４つ離れた姉とは、私が二拠点生活のため会う機会が限られていますが 会うといつでも盛り上がって話が止まらなくなります。 今回は「地酒と地魚あらた」というお店で話に花を咲かせました。 お造りに始まり、 鱗がサックリの、甘鯛松笠揚げ。 濃厚トローリな白子の天…

おはようございます。 アメリカの休日トップ３（勝手に）にはいるサンクスギビング、感謝祭の朝。 まずは起きてすぐにやっつけてしまおうと、 ピーカンパイを焼きました それからちょいっとお出かけして 早朝テニス 何事も、ひと暴れしてから始めましょうか。 今年はいつもいらっしゃるZ夫妻さん、Z君はお医者さんでらして、休日勤務でいらっしゃれない。あとSさん、急病でお熱が出てやはりこれなくなり、こじんまりした集まりになりました。それでも、サンクスギビング祭ならではの品数は欲しい、というワタクシ個人の食い意地に従って、今日も今日とてパタパタまま～。 まんずまんずはテーブルセッティング。今年は少人数なので、食…

カウントダウンの日々... もう悩んでもしょうがないのに 悩んでしまうのは何故だろう Fantastic breakfast in Yugawara こんばんはＺＵＹＡさんです♪ 早速、旅の続きを綴って参りますね～ 3度目の正直で訪れた神奈川県湯河原町。1度目（9年前）は土砂降りで街歩きは出来ず、2度目（本年5月）は駅の周辺だけ...3度目の今回は遂に～ この夜の宿はペンション「マンダリンハウス」。初めはこの一帯で生産が盛んな“みかん”にちなんで、“Mandarine”なのかなと思ったわけです。ところが、それなら英語で書いた時のスペルの最後の「e」は要らないはずなのですが... まぁそんなこと…

そろそろ焼き芋🍠の季節ですね 買ってきたさつま芋がカスカス系で残念😣 今日は”さつま芋・塩バター”です さつま芋(300g)ラップ巻き レンチン(600w＊5分) バター：砂糖：塩＝10g：1：少々＝15g：1.5：少々 塩がええ仕事します、カスカスお芋がご馳走に変身(^_^)v

昨日の夕食は、サバの味噌煮を食べました。 一応、私が調理して、、、 これが思っていた以上に美味しくいただく事が出来ました。 お魚は嫌いではない。 体にもいいので毎日でも食べたいぐらいですが、なんか料理の仕方がめんどーそうでついついお肉料理が多くなる我が家。 煮魚🐟 、、、自分では美味しく出来ない事が肉料理へと流れてしまう原因に。 焼き魚🐟、、、お店で焼いてもらった方が断然美味しい。（←大根おろしもついてきて、洗うのも面倒だ） サバ味噌は過去に作った事はあります。 料理本通〜りに😎 それでもなんだか、かたくなる。 美味しくない、、、 料理本通〜りにやったのに（涙） 料理本通〜りにやったのに（涙）…

幸福だけの幸福は パンばかりの食卓のようなもので食えるがご馳走にはならない - ヴィクトル・ユーゴー - ユーゴーさんの仰ることは解るのですが、 実は私、パンばかりの食卓って嫌いじゃないんです。 反対に、色んなものが並んでいるとイライラする。 皿数並べたがる奴も居ますけど 私は一つのものが済んでから次に行きたいし、 食事に行って、お互いに少しずつ分け合ってなんて言うのも 思いっきり我慢しますけど、実は嫌いです。 ある時はジャガイモばっかり食べていたり、 最近ではサンエーのレバニラ炒めばかり食べていました。他のスーパーや、食堂なんかでうっかり注文して 余計なひと手間（もやしが入っていたりとか）あ…

おもてなし料理の定番、スモークサーモンのマリネが一品あるとテーブルがパッと華やかになりますね。玉ねぎのマリネの作り置きがあればサッと和えるだけなのでとっても簡単に作れます。大切なのは具材を和えるタイミング。「マリネ」なのに、マリネぜずに作ります。 材料（2人分） スモークサーモン 40g〜50g スライス玉ねぎのマリネ 20g〜30g ディル 1本〜2本 コショウ 少々 オリーブ油 ひと回し ケイパー（あれば） 小さじ1〜2 お好みのリーフレタス 1枚〜2枚 作り方 玉ねぎはスライスしてマリネ液に漬け込んでおく。スモークサーモンは大きければ食べやすい大きさにカットしておく。 リーフレタスはきれ…