きんぴら

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 陽とのお散歩道で見た真っ赤な紅葉、きれいでした。 午後４時過ぎの南西の空に天使のはしご✨️ 今夜は人気のえびチリ。 ふわふわ卵を添えてボリュームアップ♪ 食卓もぐっと華やぎます。 小松菜のナムル、れんこんのきんぴらを添えていただきました。 🍴12月８日のメニュー ・えびチリ ・小松菜のナムル ・れんこんのきんぴら ・豆腐とごぼう、水菜のみそ汁 ・ごはん 🥬小松菜のナムル 小松菜はゆでて水に取り、水けをよく絞って食べやすく切り、塩・おろしニンニク・鶏ガラスープの素（各少量）、ごま油・いり白ごま（各適量）であえます。 🥬えびチリ 材料…

今日は”豚・玉ねぎ中華卵” 具材(玉ねぎ)を加えて 味王：醤油：酒＝各S2 卵で綴じてます 簡単で裏切らん味です😊 それに”じゃが・ピーマンきんぴら” じゃがは レンチン(600w＊2分) 具材(じゃが＋ピーマン)を炒めて 醤油：酒：砂糖：味醂＝1：0.5：S2：0.5 もうちょい甘くても良いかな･･･ 醤油を減らして 醤油＝0.5 各0.5???

家族会議 息子：「今日はガッツリより、ごはんが進む魚もいいな。骨が少ないやつがいい…。」 母：「水菜やれんこんが新鮮だったわ。さっと煮やきんぴらにすると食感がいいのよね。」 父：「青魚は栄養バランスが優秀だし、塩味もしっかりしていれば満足感もある。」 娘：「野菜は青菜と根菜の組み合わせがいいな。汁物は軽めにすまし汁が合いそう。」 全員：「じゃあ “さばの塩焼き定食” に決定！」 決定した献立 🐟 主菜：さばの塩焼き（大根おろし添え） 難易度：★☆☆調理時間目安：15〜18分カロリー：約310kcal栄養：EPA・DHA・たんぱく質・ビタミンD 🥬 副菜①：水菜と油揚げのさっと煮 難易度：★☆☆…

族会議 息子：「最近ちょっと寒いね。温かいもの食べたいな、でも鍋じゃなくて、ごはんがすすむ感じがいい。」母：「そうね。とろみがある料理なら、冷めにくいし体も温まるわ。野菜はたっぷり入れたい。」父：「白菜が旬だし、炒め煮にしても甘みが出る。鶏肉なら脂もほどよくて消化にいい。」娘：「彩りを考えると、れんこんやにんじんを副菜にして歯ごたえを出したいな。」母：「サラダは水菜と豆腐で軽くして、口の中をリセットできるようにしましょう。」息子：「スープはやっぱり中華風でしょ。たまごとコーンが入ってるやつ！」父：「それで決まりだな。主菜は鶏もも肉と白菜の中華うま煮、副菜はれんこんとにんじんのきんぴら風と水菜の…

家族会議 母（野菜好き）：「今日のスーパー、れんこんがちょうど安かったのよ。さば味噌に合うと思うわ」 父（栄養素重視）：「青魚のDHA・EPAに、根菜ときのこで食物繊維も取れる。完璧だね」 息子（揚げ物・肉好き）：「煮魚はちょっと…でも味噌煮ならご飯進む！甘めがいいな！」 娘（ヘルシー志向）：「油が少なくていい感じ。きのこの味噌汁も体が温まりそう」 → 全員一致で、“さばの味噌煮定食”に決定！ 決定した献立 主菜：さばの味噌煮 難易度：★★☆（ふつう）調理時間目安：20〜30分／カロリー目安：約380kcal（ごはん除く）・栄養目安：たんぱく質豊富、DHA・EPA、ビタミンB群 副菜1：れんこ…

今日は”カシワ・あおさチーズM” カシワ(200g)は微塵切 チーズ：粉チーズ：にんにく：生姜＝各適宜 卵：砂糖：あおさ：片栗粉＝1個：S1：1：1 程よい塩味にウスターの相性良かった👌😊 それに”じゃが・ピーマンきんぴら” じゃがは先にレンチン(600w＊2分) 醤油：酒：砂糖：味醂＝1：0.5：0.5：0.5 もうちょい甘々でもええかな、此れも簡単で美味しかった😊

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 晩ご飯は数カ月ぶりに人気のチーズサンドかつ。 豚ロースしょうが焼き用肉に軽く塩、こしょう。 青じそ、スライスチーズをのせてクルっと巻き、衣をまぶして揚げ焼きに。 豚肉の甘み、青じその豊かな香りと風味、とろ～りチーズが相まって幸せ＾＾ れんこんのきんぴら、なすの甘酢あえを副菜にしていただきました。 ９月10日のメニュー ・豚薄切り肉のチーズサンドかつ ・れんこんのきんぴら ・なすの甘酢あえ ・豆腐とまいたけのみそ汁 ・ごはん 🍅豚薄切り肉のチーズサンドかつ 豚肉の甘み、青じその豊かな香りと風味、とろ～りチーズが相まって、た…