きのこレシピ

今回ご紹介するのは「ぶなしめじ」です。これもまた1日2回の汁物の中に投入しています。ぶなしめじも食物繊維が豊富で、ビタミン B 群やカリウム、きのこ特有の多糖類「β-グルカン」も含まれており、妻の癌再発防止に期待が持てる食材の1つと捉えています。尚、この「ぶなしめじ」には意外にもオルニチンが含まれているそうです。飲酒量が多い人、そしてそのことを多少は気にしている人にとってはオルニチンは馴染のある栄養素なのではないかと思います。アミノ酸の一種で、尿素回路（オルニチンサイクル） に関わっており、体内で発生したアンモニアを尿素に変えて体外へ排出するのを助けるとのこと。簡単に言えば肝臓の解毒を助けると…

こんにちは！今回は、旭松食品の「小さな新あさひ豆腐 粉末調味料付」を使って、冷蔵庫にある食材で手軽に作れる「高野豆腐とキノコの落とし卵煮」をご紹介します。 この高野豆腐は、戻さずに使えるタイプで、かつお・昆布・しいたけの旨味が詰まった粉末調味料付き。忙しい日でもサッと作れて、時短料理にぴったりです。 ※ほかの高野豆腐でも作れるので、メニューの参考にしていただけるとうれしいです。 🍄レシピのポイント 🧂材料（2人分） 🍳作り方 🥚卵の火加減はお好みで（仕上がりの目安） 🥄ポイント＆アレンジ 🧂付属の粉末調味料を使う場合 🛒小さな新あさひ豆腐 粉末調味料付の商品情報・購入リンク 🍽️まとめ 🍄レシ…

なんとなく気分が落ち着かない日には、優しい味わいの和風クリームパスタはいかがでしょうか？ 今回は、スーパーで手に入りやすい食材で作れる【和風きのこクリームパスタ】のレシピをご紹介します。バターと醤油、そしてきのこの香りが絶妙にマッチして、おうちでカフェごはん気分が楽しめます！ 🍄 和風きのこクリームパスタ｜材料（2人前） パスタ（スパゲッティ）…160g お好みのきのこ（しめじ、えのき、しいたけなど）…200g ベーコン（またはハム）…2〜3枚 玉ねぎ…1/4個（スライス） にんにく…1片（みじん切り） バター…15g 牛乳…200ml コンソメ…小さじ1 醤油…小さじ2 塩・こしょう…適量 …

🐥鶏胸肉と小松菜ときのこの中濃ソース炒め🍄【簡単・時短・節約レシピ】 🧂材料（2〜3人分） 鶏胸肉…400g（そぎ切り・塩こしょう＋酒小さじ1で下味 → 片栗粉大さじ2まぶす） 小松菜…1束（約200g、4〜5cmにカット） きのこ類…1パック（しめじ・まいたけなどお好みで） にんにく…1片（みじん切り or チューブ小さじ1） 油…大さじ1 🧴合わせ調味料 中濃ソース…大さじ2 みりん…大さじ1 醤油…小さじ1 ケチャップ…小さじ1 🍳作り方 鶏胸肉に塩こしょうと酒をまぶして下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶす。 フライパンに油とにんにくを熱して、中火で鶏肉を両面こんがり焼く。 火が通って…

こんにちは 家事代行でお掃除や整理収納、作り置きをお手伝いをしている ひなの です。 忙しい毎日でも心と暮らしが少し軽くなるように、簡単健康ごはんを中心としたサポートを心がけています。 このブログでは、作り置きや一品料理など、毎日の暮らしに役立つ情報をお届けしています。 あなたの暮らしに、少しでも役立ててもらえたら嬉しいです。 さて、今日ご紹介する一品はこちらです！ 【卵ときのこの甘辛炒め】 ⚪︎材料 卵：3個えのきやしめじ、舞茸など：1パックツナ缶（ノンオイル or 油を切る）：1缶醤油：小さじ4アガベシロップ：小さじ1ごま油：小さじ1 ⚪︎作り方 ※きのこはほぐしておく。卵は溶いておく。①…

">きのこ好き必見！【ホクト オンラインショップ】では、ここでしか手に入らない限定商品や新鮮なきのこをお得に購入できます。 "> 健康志向の方や料理好きの方にピッタリな商品が揃っており、きのこの新しい楽しみ方を発見できます。 ホクト オンラインショップの特徴 通販限定のきのこ商品が豊富ここでしか手に入らないオリジナル商品や、珍しい品種のきのこが勢揃い。スーパーでは見かけないきのこを自宅で楽しめます。 新鮮で安心の品質厳選されたきのこは鮮度抜群。ホクトならではのこだわりの品質管理で、安全でおいしいきのこが届きます。 レシピ提案で料理の幅が広がる購入したきのこを使ったレシピも紹介されているので、料…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 アンチョビはフィレ状（カタクチイワシを開き、骨を取り除いて作られた薄い切り身のこと）のものだけでなく、ペーストとしても売られています。 ペーストは、料理に手軽に混ぜ込むことができ、パスタソースやドレッシングの隠し味として非常に便利です。 今日は、トマトスープたっぷりの「たっぷりきのこのトマトスープパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。 麺が見えなくなるまでたっぷりのスープパスタ、美味しいですよね♪ パスタだからイタリア発祥の料理かと思いきや、スープパスタは群馬県高崎市発祥なんです！パスタのまち高崎だけありますね。 今回のスープパスタはトマ…