きのこのパスタ

ドイツってなんでも量が多いんですよね。 市場でやスーパーの量り売りで 必要な分量だけ買う場合は別ですが、 パックに入っていると本当に量が多くて。 そういう場合、 やり方が3っつあります。 1：無理して食べる 2：必要な分だけ調理してあとは次回に回す 3：保存するために乾かすか火を通す 2の場合、 忘れたり次の機会がなかったりして 結局ゴミ箱行きになってしまうこともありますよね。 3の保存にも2つあって、 一つは 『オーブン等で乾燥させる』 もう一つが 今日お伝えしたい方法・・・ 『プレスして焼く』 というやり方です。 80%から90%水分のきのこなので、 その水分を飛ばせば旨みも凝縮♪ きのこ…