かまどさん

今日の午前中は、《警報級の大雨》という予報もあったのですけれど…。朝起きたら、もう雨は上がっていました。終日どんよりと曇ってはいたものの、雨が降ることはなく…でした。 とても涼しくて、半袖を着ていた夫も長袖に着替えていましたよ。本当に気候が不順。皆さまも私も、体調管理には十分気をつけたいですね🎵 にほんブログ村 『これは思い切った買い物だったな～』と感じながら手に入れた、私にとって特別な土鍋。ごはんを炊くたびに嬉しくて、大事に大事に手入れしてきたのに…。 komorebi-promenade.com ⬇️ 思い切って買った土鍋はこちらです。 ところが今日の夕方、やってしまいました。 炊きあがり…

朝起きた頃はくもり空だった東京です🌨️早朝までは雨だったようですね。 でもみるみるうちに晴れてきました🌞そして風がとても強くてね～。ガレージに置いてあった電動自転車が、バターンと音を立てて倒れてしまいました。かけてあったカバーが風をはらんで、引き倒してしまったみたい…😿大事に乗っているのに～。 にほんブログ村 月に一度のお楽しみ💕 JAわかやまの《めっけもん広場》で取り寄せている、産直のお野菜たち。たしか先月まで、JA紀の里という名称だったような気がするのですけれど…。今月も、ワクワクしながら箱を開けました。 普段は見かけないようなお野菜が入っていることもあって、どうやって食べようか調べる時間…

炊飯専用の土鍋で人気の「かまどさん」を買いました！ 長谷園というメーカーが作っています。（お茶漬けの永谷園とは別） ご飯を炊くための土鍋を検索していると、とにかくこの商品が出てきますよね。 わたしもいろいろ検討してみた結果、やっぱり「かまどさん」が良さそうだということで購入。 使い始めて早4年が経ち、今に至るまでずっと使い続けています。 2021年に購入 この記事ではリアルユーザーだからこそ気づいたメリット、デメリットをご紹介します。 炊飯土鍋を検討中の人に参考になったら嬉しいです。 かまどさんの良かった点。メリット 美味しくない？いや！とにかく美味しいごはんが炊ける 土鍋がおひつがわりになる…

よいお天気だったものの冷たい風が強くて、とても寒く感じました。 久しぶりに街まで5kmほどのウォーキング🚶最初のうちは腰痛もあって、歩いて行けるかしら？と思いました。起床後から朝10時頃までは、腰や股関節が痛い日が多いです。 でも歩いているうちに痛みも治まり、少し汗ばんで気持ちよかった～。多少痛くても、しっかり歩いたほうがよいのかな？ にほんブログ村 先日、ごはん用の土鍋を購入した我が家。目止めのために炊いたおかゆがおいしくて、白いごはんを炊くのを楽しみにしていました。 komorebi-promenade.com 初めてごはんを炊いたのは一昨日の夜。夫婦2人の食卓ですので、1合だけ炊きました…

伊賀焼の秘密: 長谷園の土鍋で変わる調理体験 探検ファクトリーの今回の目的地は、三重県伊賀市にある土鍋工場です。ここでは、食材の味を最大限に引き出す「特別な土」の秘密に迫ります。伊賀焼はその優れた耐火性と美しい自然の風合いで知られ、忍者の里・伊賀の伝統工芸として受け継がれてきました。 伊賀焼の特徴と歴史 伊賀焼は、鎌倉時代から伊賀市で生産されてきた焼き物です。この地で採れる陶土は、古琵琶湖層から産出されるもので、非常に高い耐火度を持ちます。伊賀焼の製法は「伊賀の七度焼」と呼ばれ、高温で何度も焼成されます。この過程で多くの作品が壊れてしまうものの、完成品は独特の風合いと強度を持ちます。 伊賀の土…

伊賀焼の魅力と進化: 土鍋がもたらす料理の極み 伊賀焼とその起源 三重県伊賀市は、忍者の里としての歴史だけでなく、伊賀焼の産地としても名高い。鎌倉時代から続く伊賀焼は、地元の陶土の特性を活かした耐火度の高さと自然美が魅力です。伊賀の陶土は、古琵琶湖層から産出されるもので、その耐火性に優れた特性が、伊賀焼特有の「伊賀の七度焼」製法を生み出しました。この製法は、高温で何度も焼成することで、土の風合いを最大限に引き出し、強い形状とビードロの美しさを生み出します。 伊賀焼の特徴としての土鍋 伊賀焼の土鍋は、その耐熱性と蓄熱性により、料理をより美味しく仕上げることができます。伊賀の土は、かつて琵琶湖の底…

伊賀焼の魅力：自然と歴史が織りなす逸品 伊賀焼は、その起源から現代に至るまで、日本の陶磁器文化において独特の地位を占めています。この記事では、伊賀焼の歴史、特徴、そしてその魅力を深く掘り下げ、伊賀焼が如何にして時代を超えて愛され続けているかを紹介します。 伊賀焼の起源と特徴 伊賀焼の歴史は、鎌倉時代にさかのぼります。三重県伊賀市で生産されるこの伝統的な焼き物は、耐火性に優れた特殊な粘土を使用することで知られています。伊賀地方特有の粘土は、高温で焼成される際に、微細な気孔を作り出します。これが伊賀焼独特の「呼吸する土鍋」を生み出し、熱を均一に保持する能力をもたらします。 忍者の里から生まれた土鍋…