かつおのたたき

8月30日（土）のごはん＆飲酒レポでっす。 この日はラーとH氏の朝勉後 H氏とラー一緒に朝食を摂ってもらいました🍞 ラーもH氏も朝はパン派🍞 ・トースト ・スクランブルエッグ ・キャベツの千切り＆ロースハム＆みかん からの ヨーグルト。 前記事で書きましたが この日はラーと一緒に美容室へ行き、そのあとサイゼへ行きました。 notaritoikitai.hatenablog.com 帰宅前にスーパーで買い物をして いったん休憩。 休憩というか、3人とも爆睡(=_=)💤💤💤 「おなかすいた・・・」とみんなが揃った時間は22時オーバーΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 時間的にちょっと悩みましたが、ラーは食べないと…

９月３０日（火☀）朝からマレーシア旅行の後片付けで、まずは洗濯。 朝いちでヨガ🧘‍♀️ ＯＫストアであれこれ買い物。冷蔵庫がすっからかんだからね。 帰宅し、買ったものを冷蔵庫などに入れてから、右足首の捻挫の診察のため整形外科クリニックへ。 リハビリ（１０分間温める）をして待つこと３０分。やっと診察。 「まだ腫れてるね。」 byドクター。 「はい。」 「歩くのは平気？」 「はい。」 「階段は？」 「下りるのがちょっと違和感があります。」 「動かせる？」 「はい。」 「正座は全く無理って感じ？」 「全体重をかけなければなんとか‥」 「もうちょっと漢方薬飲んでみて。湿布もちゃんと貼ってね。」 「はい…

昨晩は近所の飲み屋にふらっと立ち寄って、アホほど呑みました。なんか気が済んだ(笑)。 で、連休最終日。昨晩西友でほぼ半額の200円ほどになっていたかつおのサクを切って薬味をたっぷり乗せてタタキにし、それをさかなにハイボールを飲んでいます。 てか、かつおを切っていて、10月か、そろそろ今年も包丁を研いでもらいに行かないとなと。一年使うと切れが悪くなって、料理してるとストレスが溜まります。 数年前に合羽橋内で研屋さんを変えて、それ以来非常に調子がいいのですが、今まではメインで使っている包丁だけをお願いしていたので、だいぶ前から放置していたもう一丁をそのお気に入り研屋さんに出そうと昨年末に思い今年一…

鹿児島県指宿市と聞いて、温泉や豊かな自然を思い浮かべる方は多いでしょう。しかし、食の宝庫としても非常に魅力的な場所です。特に、全国有数のカツオの水揚げ量を誇る山川港は、新鮮な海の幸が集まる拠点として知られています。私たちが家庭で手軽に楽しむカツオのタタキも、その多くがこの地から届けられています。その製造の裏側では、品質と鮮度への飽くなき探求が続けられています。 今回は、鹿児島県指宿市を拠点に、"うんまか（美味しい）"タタキを食卓へ届ける「指宿食品株式会社」の決算を読み解きます。東証プライム上場企業「株式会社極洋」のグループ生産工場として、漁獲から加工、販売までを一貫して手掛ける同社は、「ESS…

5月6日（火） この日は こちら。 メインは かつおのたたきサラダ。 きゃべつ・オニスラ・トマト・ねぎ・かつおのたたき。 玉ねぎポン酢をかけていただきました。 ガーリックチップのっけるの忘れてた・・・。←今気づく人。 からの 肉じゃが定食。 肉じゃが。 もうひとつのメインです。 新じゃがだったので皮つきで作ってみました。 あるもので作ったので 糸こんにゃくは板こんにゃくで代用、 絹さやもいんげんもなかったので彩りは悪いですがどんまいです。 からの 明太子＆もずく酢。 えのきとわかめの味噌汁。 あるこうるは 駒泉 真心 純米吟醸。 H氏の出張土産です(*´▽｀*) この日はこちら1本飲み上げてお…

３月１３日（夜ごはん）・・・白米（534kcal）・・120円 プルコギ（624kcal）・・381円 サラダ（149kcal）・・70円 かつおのたたき（144kcal）・・258円 函館の塩ラーメン（238kcal）・・98円 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 合計 1689kcal（食費927円光熱費除く） このところの休日はお肉を食べるのが恒例になってて☆ごはん炊いてお肉を 焼く！・・って感じです(*´Д｀)☆お刺身も高いので今日は妥協してかつおの たたきを。。。 まぐろもサーモンも少ないグラムで売ってくれないので(;´･ω･)正直短い柵で 20…

ランキング参加中レストラン 世界中のいろんな美味しいお店をとてもよくご存知な方に、このお店は美味しいですと、おススメされていて、なかなかお伺いできてなかった高知料理のお店に、お伺いできました。 土佐清水ワールド 五反田店 tabelog.com おひとり様60代研究者の先輩友人と二人で忘年会の約束をして、お店をホットペッパーで予約をしたら、その夜、お店から電話がかかってきて、「すみません。ホットペッパーで予約をしていただいたのですが、お店は休みなんです。新年に予約を取り直してもらえますか？」という。 あらま。 12月30日なら、どこも空いてるだろうと思ってタカをくくっていたら、行きたいと思って…