かさ増し

米が高くて手が出なかったら、麺類とかパンでいいじゃない？って過去に言いましたけど、ずーっとご飯以外を食べるのもつらいですね。大のご飯好きもいっぱいいると思います。 ご飯をどうにか安上がりに食べたいと思っている人は、もうやってると思いますが、かさ増しが良いという話はよく聞きますね。かさ増し食材はいろいろありますが、安くて栄養的にも味も良いのは押し麦ですね。 低糖質で食物繊維も豊富です。穀物特有の鉄分が少ない問題はあてはまっていますが、これはおかずで何とかなるでしょう。麦ご飯が小学校の給食で出てきたのは、こういうしっかりした理由があっての事だったんでしょう。 そういえば当時この小学校の近くの大麦畑…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 かさ増しグラタン パスタが1束分余っていたので、なにかメインとしてパスタ以外のものを作ってみたいと思っていました。 最近少しそういうのにハマっています。 メインに使われるものとは少し変わったものを作ってみたいです。 今回はパスタを使ってかさ増ししたグラタンです。 材料 玉ねぎ・・・半分 ウインナー・・・4本 小松菜・・・袋半分 バター・・・20g パスタ・・・1束 牛乳・・・300ml 水・・・300ml 小麦粉・・・大さじ1 鶏がらスープのもと・・・小さじ1 塩・・・適量 チーズ・・・お好みで 作り方 １ 玉ねぎ、ウインナー、小松菜をカットす…

ドフィノワをつくりました。 グラタンみたいなものですが、もっと簡単につくれると思います(^o^) まずじゃがいもを2ミリ位にスライスし、少しチンしておきます。 水にはさらしません。 それをバターを塗ったグラタン皿に並べ、生クリーム、ベーコンを入れ、塩コショウします。 これを２段、繰り返します。 私は餅も入れてみました(*^_^*) もう１段重ねたら、上から生クリームをかけて、とろけるチーズもかけ、追いバターも少々しまして、 230℃のオーブンで20分位焼けば、ドフィノワの完成でーす＼(^o^)／ 水にさらさないじゃがいものおかげで、とろみがつきます。 オレンジっぽいソースは、半端に余っていたプ…

最近ちょくちょく作るようになって来た醤油ベースの豚コマと長ネギに、食パンの耳をちぎって入れてみました。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・85%美味しさ ・・・80%難易度 ・・・40％難易ポイント・・・調味料の量出来栄え ・・・80％コスト ・・・90円くらい？お勧め度 ・・・溶き卵でとじても？総合評価 ・・・パンの耳に味がしみる（あくまでも個人的な判断基準です💦） いつものクセで… 豚コマがあったな… 春雨や豆腐も… タレを作ろう 次は長ネギ… 豚コマ登場… 合わせダレ投入 いよいよパンの耳 早すぎた… 今日のひとこと 甘かった… ランキング参加中料理 サントリー 緑茶 伊右衛門 炙…

タマハシ たいめいけん IH対応フライパン22cm&ディープパン22cm TM-114価格: 2690 円楽天で詳細を見る こんにちは、ひろです🐥 先日、リモート授業が多い娘が、 久しぶりに学校へ出かけたので、 久しぶりに1人でランチ。 とはいえ何か買うのも もったいないので 家にあるあまり物を使うことに。 冷凍ご飯でチャーハンと決め、 あとは具材・・・。 ウインナーと常備菜の千切りキャベツと たまごと、ご飯は少なめ・・・。 冷凍庫をのぞいたら以前コストコで買った アレが！！ それは、最近しばらく使っていなかった 「カリフラワーライス」です。 これは、カリフラワーがご飯のように パラパラになっ…

特に高額な買い物をしたわけでもないのに、気が付けば赤字になってしまった、なんて経験はありませんか？赤字の心当たりがない場合は、まず食費を見直すといいですよ。今回はすぐに始められる食費の節約方法について、環境スペースのスタッフが解説しましょう。 ■外食する日は決めておく 疲れていたり、時間がなかったりするとつい料理が面倒になり「今日は外食でいいか・・・」なんて思ってしまう日もあります。しかし、外食する日が増えると食費が増えるだけでなく、家にある食材をダメにしてしまうので二重でムダになってしまいます。節約するならあらかじめ外食する日を決めておき、食材がムダにならないように気をつけましょう。時間や気…