魚をさばき、身を一口大に切り分け盛り付けたもの。刺身。
◆復活！母の料理25◆ ◆鍋の季節◆ ◆やって来ましたね◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はまたまた「母の料理」を紹介します。 ●ちょっとお造り いつも、お造りを買ってくれてます。 ●鱧鍋 母:「やっぱり寒くなったら鍋やなぁ〜」 僕:「そやけど今年はお陰様で鱧たくさん食べれたぁ〜。ホンマにありがとう」 母:「あんたが鱧食べたい言うからぁ〜」 僕:「だから、そんな鱧食べたいとか言うてへんってぇ〜自分（母）が食べたかったんちゃうの？」 母:「そぉ〜かなぁ〜」 僕:「胸に手を当てて考えてみてぇ〜」 母:「（胸に手を当てる）なんかドキドキ言ってるわぁ〜」 僕:「そりぁ〜そぉ〜やろぉ〜…
◆復活！母の料理24◆ ◆作り過ぎだけど◆ ◆それが嬉しい◆ 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回はでたぁ〜母の料理紹介です。 あれこれアホなこと言いながら、母と食事してるだけですけど…。それが記事になるんですから考えたら助かりますね。 ●もずく酢 もずくぅ〜もずくぅ〜♪ 僕:「大阪府のマスコットあるやん。知ってる？」 母:「はにたんやろ？」 僕:「ちゃうって、それは高槻市やん」 母:「なんやった？」 僕:「もずやんって知ってる？」 母:「なんやの？もずくのマスコットかいなぁ〜」 僕:「なんでやねーん（笑）そんなん絶対気持ち悪いやん」 母:「もずやんってなんやの？」 僕:「鳥のモズ…
●「藤」● ●極上● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回は極上をお届けしようと思います。 仕事の話をする時は少し落ち着いた雰囲気のお店がいいですよね。そんな訳で、お肉好きな方に「茨木周辺で美味しいお店無いですかね？」なんて聞いたら、すぐに2軒くらい教えて下さいましたぁー。 ●入口 もぉ〜入口から美味しいお肉食べれる雰囲気が伝わって来ました。 ●テーブルセット ちゃんとセットされてました。 ●網 こんな写真必要ないですよね（笑） ついつい網の写真って撮っちゃうんです。 ●極上赤身肉 ズラーっと並べられたお肉です。 上の段:黒毛和牛（上タン、タン中、タンカルビ） 中の段:（ハラミ、サ…
●復活！母の料理13● ★母の料理はこんな感じ 縮小←→拡大（ハヤシうどん） 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回は母の料理を紹介します。一部、姉の料理も入ってます。 で！母にハヤシうどんをもって行ったら「今日は食べるものたくさんやからええわぁ～」って断られました（あらら....）僕が明日食べます（涙） ●トマトの胡麻酢和え トマト好きなんですよねぇ～。 トマトってお酢を入れたら美味しくなりますね。 ●蒸し豚 久しぶりに作ったら形が崩れたぁ～とか母が言ってました。 僕は気にしませんけど（(笑)） ●セロリと牛肉の炒め物 この料理は昔から作ってくれてるので、作ってくれたら嬉しいです。…
◆幸あれ朝ごはん弁当98◆ ◆今日も作ります◆ ◆もう習慣になってます◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はもぉ〜言わなくても分かると思ってます。 幸あれちゃん紹介でーす。 ●野菜炒め 冷蔵庫に残ってる野菜たちを集めて、野菜炒めを作りました。 何度か味見して、美味しく出来てると思ってます。 自分で作って自分でほめることも繰り返し行ってます（(笑)） ●サンド 野菜炒めと…もう一つは何にしよう？ いつもはあまり野菜をサンドしなのですが、今回は野菜サンド作ってみました。 ●ママの朝ごはん ママは「サンドじゃないのがいい」とか言うので、食パンにバターだけ乗せました。 ママはシンプルが…
●復活！母の料理3● ●毎回感謝してます● 今回もお越し下さってありがとうございます。 今回は復活した母の料理3回目になります。どこまで続けれるか分かりませんがお付き合いお願いします。 ●わかめのおかか煮 忘れてましたが、この料理も昔から作ってした。 髪の毛に良いからとかなんとかいいながら、よくワカメやノリを子供の頃から食べてました。 ●明太しらたき 母：「あんたさぁ～この白滝好きやったよな？」 僕：「うん！これは最初食べた時、すごいアイデアやなぁ～って思ってん」 母：「アイデアちゃう！アイディアやろ？（笑）」 僕：「そんなこと言うかぁ～.....このしりゃたき食べりゃ～ええがやぁ～」 母：「…
鳥羽・志摩旅行中。 前回の記事がこちら。 komayume.hatenablog.com 今回はランチ。 この日、お邪魔したお店がこちら。 海女小屋 鳥羽 はまなみ ディナーはホテルと鳥羽水族館の間にあって、食べログでめちゃくちゃ高評価だった漣に行くことはだいぶ前に決めていた。 ただ、ランチが決まらない、、、 行く途中の道で、ずっとランチを探していた。 そんな中で食べログ評価3.4台のこちらのお店を発見。 鳥羽水族館からまぁ歩いて行ける、点数も悪くはない、ということでこちらのお店に行くことに。 11時過ぎに鳥羽水族館の駐車場に到着。 そこから暑くなってきた中、歩いてお店へ。 お店の前に着いた瞬…
6月28日（土） この夜は伏見区のお気に入りの蕎麦屋へ出かけるもまさかの売り切れ。失意のなか向かったのは海鮮酒場 魚竹。 大手筋商店街の京都銀行のところを南に下った東側にある魚屋さんが運営する海鮮居酒屋。 movielovers7.hatenablog.com 前回は4ヶ月ほど前。人気のお店のようでこの日はほぼ満席、カウンターに1席だけ空きがあって滑り込み。 ドリンクメニュは変りない様子。 短冊メニュ、黒板メニュともに旬のものが並んでて、おいしそうなラインナップで悩ましい。 瓶ビール中瓶600円でスタート。お通し400円は大根とお揚げさんの炊いたん。 お造り盛り合わせ1,000円は、まぐろ、鯛…
●母の料理96● ●いつも通り● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は母の料理紹介です。 ●鳥肝の旨煮 母定番の料理ですね。 昔から好きなんですよねぇー。 お酒のアテにピッタリです。 ●炒め3種盛り もやし炒め、ちんげん菜とソーセージのケチャップ炒め、スナップエンドウの塩胡椒炒め 母:「あんたのおつまみ作っといたでぇ」 僕:「んぁ〜居酒屋みたいやん」 母:「どこが居酒屋やのぉ〜ここは家です！」 僕:「いや、（家って）分かってるがなぁ〜居酒屋とか行ったら付き出しとか出てくるやん」 母:「どんな居酒屋行ってるんや？」 僕:「近くの立飲みが多いでぇ〜もぉ〜お父さんが行ってた飲み屋はほぼ無…
◆しの家◆ ◆定期的に◆ ◆食べたくなる◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は串カツが食べたくなったので、お店を「食べログ」で調べて食べに行きました。こんな事を繰り返してたら、また息子に「チチばっかり美味しいもの食べてるやん」って言われそうですけどね［苦笑］家族を連れて行ける？この店は大丈夫ぅ？なーんてチェックしてるって事でよろしゅうお願いしま〜す。 ●付き出し 「しの家」到着しました。 阪急總持寺駅からすぐ近くでした。 高野豆腐とマカロニサラダ こう言う付き出しなら嬉しいですね。 串を注文すると野菜スティック付いてきますね。 串を定期的に食べないと元気が半減するんです。 まぁ…
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