お漬物

秋も深まりお天気予報には雪ダルマが出るようになってきました。 裏庭に植えた聖護院大根 小ぶりですが収穫して干しています。 近い内に酒粕味噌で漬け込みたいと思います。 人気 ブログランキングランキング スローライフランキング

家族構成やライフスタイルが変わった現在は、ご飯とお味噌汁と自家製お漬物セット。フルーツがある時はそれがデザートですが、ない時はデザート無し。というのがいつもの朝ごはんです。 その中のお漬物セットを6日分撮影してみました。梅干しの真後ろにあるのは、ゆかりふりかけ。ゆかりはフードプロセッサーにかけず包丁刻んだので粉末ではありません。ゆかりの左は穂じその醤油漬け。梅干しの左は発酵黒にんにく。これは皮をむいてすぐ食べられる状態にしています。このにんにくは毎年、畑で育てるので品種や出来具合でサイズも味も食感も変わります。 梅干しの上は高菜漬け。 きゅうりは高齢の母がいるので薄くスライスしています。 小皿…

先日 ウオーターメロンラディッシュ という根野菜を手に入れた。ウオーターメロンとはスイカのこと。スイカラディッシュです。 不覚にも、切る前の写真を撮り忘れましたが、外見は普通のカブです。小さめのスイードのようなゴツゴツした見た目。 一体全体どのへんがウオーターメロンなのか？ が、 切ってみてあらびっくり‼️ これってホントに本当にウオーターメロン、スイカみたいじゃないの！ きゃー、 見た目がもうスイカ🍉だわよー！！奥さん！ 味はちょい辛みのある大味のカブです。日本のカブみたいに繊細な味わいは皆無。 とりま、 ビジュかわゆすぎ。写真だけじゃスイカの形のグミって言ったってわからない。 このキュート…

おはようございます😊 蒸し暑い埼玉です☁→☂☂→☁ 今日の予想最高気温２９℃ 降水確率８０％ 平均湿度８４％ 今日は雨が降り 台風５号の影響で強雨や雷雨となる恐れが・・ 厳しい暑さは幾分控えめですが ムシムシとした不快な体感です 通気性の良い服装をと言っています 台風５号は今日の昼頃に 関東地方に大接近するようですね😱💦 先日、お友達から嬉しいお届け物がありました😊 大安のお漬物の詰め合わせ💓 お漬物大好きな旦那さんは大喜びです(≧∀≦)💓 が、先週の土曜日に右の奥歯も抜いたので 当面あまり固い物はNGですね（ーー；） 固い物は私が美味しく頂きます(笑´∀｀) 今日の旦那さん弁当🍱 ☆卵焼き …

今日の関西は、午後から、お天気が崩れるらしいです。 あさイチを観ながら、早目に、洗濯物を干しました。 先日、大きな病院に行って、呼吸器の検査をしてから、 実は、まだ、喉が痛いんですよ。もう１週間近く経つのにです。( ;∀;) 熱は無いです。 マシになったところで、ほうじ茶を飲んだのが、良くなかったのかな？ 喉がキューっと締め付けられるようになり、腫れてきて・・・。 喉がガサガサしている感じです。 ほうじ茶も、今後は止めときます。 こんな時は、喉の通りが良いものが良いよねと、うどん食べたり、 昨日は、ゴボウハンバーグや、カブと油揚げの煮物、 サラダを作って食べたりしていました。 ★ゴボウハンバー…

お漬物を買いに漬物の里さんへ行きました。 ここでは羽黒のうきょうさんのお漬物がたくさん売っています。 しかもお得です。 ギフトのランキング。 こちらは売れ筋のランキング。 柿大根。 美味しそうなものいくつか買ってきました。 柿大根はすぐに開けてしまったのですが、 ナスや赤かぶなどどれも楽しみです。 この施設にはお蕎麦屋さんもあります。 すでに開店を待っているお客様もいらっしゃいました。

作り置きってやっている方、多いようですし、そんな写真を見ると、素晴らしいなと思います。 私も一時、やっていて、冷蔵庫の中におかずの入ったガラスタッパーが入っていることにやけに満足してみたり、お弁当も詰めるだけで、なんて楽ちんなの！なんて思ったりしていたのですが、少しだけ胃が小さくなった今、いろいろ作り置きがあると食べきれない、またはついつい食べなきゃということで、食べ過ぎてしまう、ということがわかりました。 なので、そういうものはやめることにしました。 冷凍できるものやお漬物くらいは、急いで食べる必要がないので、久しぶりにピクルスなど作って、お弁当にも入れていってみました。 自分のお弁当作り、…