お月見の和菓子

インスタを見て気になっていた塩芳軒さんのお月見の干菓子を購入できました。 銀座三越で購入しましたが、他の百貨店の銘菓のコーナーにも入荷していたようです。 和三盆のみでできた干菓子って初めて食べたかも。 勿論食べる前にお供えしました。 口コミを見ていたら詰むのが大変だったと書いている方がいたので心配しましたが、不器用な私でも詰むことができました。 ガチャガチャのもちつきうさぎと一緒に飾りました。質の良い甘さって感じで、丸いのにホロホロ崩れて美味しいんです🥹 メイプルシュガーみたいにしっかり甘いのですが、落雁らしい口どけの良さでくどくなく、とても幸せな味です。 私はそのままいただけちゃうくらい好き…

菓匠花見さんのお月見モチーフの和菓子を2種買いました。 左:月うさぎ団子 揺れちゃってうさぎにみたらしがかかっちゃったかもしれません。 うさぎは寒天、黄色い部分はみたらしで、中はこしあんです。 しょっぱさが入るので美味しい。 みたらしとの組み合わせは珍しいので、食べられてよかったです！右:うさぎ上用饅頭 こちらは山芋の風味とたっぷりはいってる甘いこしあんを楽しめます！ あんがみっちりで嬉しかったです。食材が違うので、同じお月見でも違う食感を楽しむことができました！原材料はこちら。 そして10月に季節限定の白鷺宝が「夢ら咲」という紫芋の白鷺宝に変わるので、あんずを食べ納め。 最近慌てて撮ると撮影…

先日銀座三越の菓匠花見さんの近くを通ったら銀座三越限定白鷺宝が入れ替わってたので、久々に生菓子と一緒に買ってきました。左:仲秋 →煉切製、こし餡 昨年もいただいたもの。 お月見団子や満月もあって可愛いのよね。 着せ綿と悩んだけど、今年は自分が好きなお月見モチーフを優先します。右:いちじく白鷺宝 ※銀座三越限定 刻んだいちじく入り。 いちじくの甘みと食感しっかりで美味しい。 結構好きなので食べられてよかった！原材料はこちら。 生菓子は3日、白鷺宝は7日の日持ちです。★銀座三越 東京都中央区銀座4-6-16 午前10時〜午後8時(一部店舗で営業時間が異なります) TEL：03-3562-1111

十五夜に関してはご存じの方が多いと思いますが、十三夜はご存じでしょうか？ 旧暦8月の十五夜の「芋名月」に対し、旧暦9月の十三夜は栗を供えるので「栗名月」とも呼ばれています。 栗名月 | 株式会社 虎屋 旧暦9月の十三夜の月は、旧暦8月の十五夜に並ぶ名月とされ、「後(のち)の月(つき)」と呼ばれます。人々は収穫期にあたる栗や豆をお供えし、その美しさを鑑賞してきました。 2024年10月の赤坂店限定生菓子 販売のお知らせ | お知らせ | 株式会社 虎屋 十五夜は中国の風習だそうですが、十三夜は日本独自の風習です。 和菓子は兎に角人の幸せや収穫のお祝いなどを喜ぶ風習があるのと、折角和菓子がとても好…

今年の中秋の名月は本日9月17日(満月は翌18日)。 鶴屋吉信さんでは中秋の名月前日と当日に発売する生菓子もありますが、タイミングが合わなそうなので他のお月見の和菓子を買ってきました。 その1つが9月の生菓子のラインナップに載っている、月兎です。月兎 →上用製、こしあん 上用饅頭の由来ですが 当昔は、お饅頭などは庶民では口にできなかったため、お殿様に献上する和菓子として薯蕷饅頭は使われていました。 上に用いる和菓子として上用饅頭という名前で呼ばれています。 そのため、上生菓子として代表的な和菓子です。 薯(いも)という字が示すとおり、芋を使った生地です。 薯蕷まんじゅう 上用まんじゅう 北海道…

また菓匠花見さんの可愛い上生菓子に惹かれて買ってきちゃいました お月見じゃない子もいます😆左:中秋 →練切製、こし餡 店頭で目を引いたこちら。 口溶けのいい餡でしあわせ。右:鹿の声 →練切製、こし餡 こちらも可愛くて思わず🥰 花札の紅葉に鹿のところからですかね？🤔 (猪は亥の子餅が出ますから) こちらの方がしっかりしてました。鹿さんの顔はこんな感じ！ どちらも店頭に並んでいるのはラス1で、可愛い上生菓子が多い菓匠花見さんの中でも特に目を惹く可愛さでした。 原材料はこちら 栗の白鷺宝も買ったので、食べるのが楽しみです♪★菓匠花見 www.kasho-hanami.co.jp

今年の中秋の名月は9月17日です。 塩野ではお月見のお団子も予約制で発売しますが、ふらっと寄って買える生菓子と干菓子をそれぞれ別の日に買ってきました。🐰喜久兎(きくうさぎ) →薯蕷煉切製 黄味餡入 可愛い(*´꒳`*)💕お顔はお店の外の見本見てると少しずつ個性があるみたい。 菊のお帽子に満月に見立てた黄金色の尻尾 そしてすすきの印まで。 しかも大好きな黄身餡！ 口溶けの良いに煉切、黄身餡。しあわせ。 月替りの特別創作菓子の中でもとりわけ人気とのことですが、お月見の時期には和菓子食べたくなるのでそのタイミングでこの可愛いうさぎさんがいるなら買うよね🥰 これはまた来年も買いに行く！ ちなみに30日…